Шкаф холодильный АРКТО D 1,4-G: универсальное решение для профессиональной кухни

Шкаф холодильный АРКТО D 1,4-G — это надежный среднетемпературный шкаф для эффективного хранения широкого ассортимента продуктов на предприятиях общественного питания. Он решает ключевую задачу по обеспечению свежести и безопасности скоропортящихся ингредиентов, помогая оптимизировать пространство кухни и логистику запасов. Его универсальность и продуманная конструкция делают его выгодным вложением для кафе, столовых, ресторанов и предприятий пищевой торговли, где важны сохранение качества продукции и бесперебойная работа.

Особенности и опции

• Назначение: универсальный — оборудование предназначено для хранения широкого спектра продуктов, не требующих глубокой заморозки: молочной продукции, готовых блюд, мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей, фруктов и напитков. Это позволяет консолидировать хранение и экономить место.
• Температурный режим: среднетемпературный (диапазон от +1°C до +10°C) — оптимальный режим для безопасного хранения большинства скоропортящихся продуктов без их замораживания, что сохраняет их вкус, текстуру и питательные свойства.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и активной эксплуатации на кухне. Легко моется и дезинфицируется.
• Количество полок: 10 шт. (стандарт Gastronorm GN 2/1, размер 530x650 мм) — большое количество регулируемых полок позволяет гибко организовать внутреннее пространство, эффективно использовать каждый сантиметр объема и размещать гастроемкости стандартного размера.
• Система охлаждения: динамическая с верхним расположением агрегата — обеспечивает быстрое и равномерное распределение холодного воздуха по всему объему шкафа, предотвращая образование «теплых зон» и поддерживая стабильную температуру на всех полках.
• Тип оттайки: автоматический, с системой испарения конденсата — избавляет персонал от необходимости ручной разморозки, экономя время. Система испарения конденсата устраняет необходимость в дренажном поддоне, упрощая обслуживание.
• Наличие замка: есть — позволяет ограничить доступ к продукции, что важно для контроля расхода и обеспечения сохранности дорогостоящих ингредиентов.
• Терморегулятор: электронный блок — обеспечивает точную установку и поддержание температуры, часто оснащен цифровой индикацией для удобства контроля.
• Подсветка — освещает внутреннее пространство, облегчая поиск и инвентаризацию продуктов даже в задней части шкафа.
• Двери: распашные, 2 шт. — обеспечивают удобный полный доступ к содержимому. Двойные двери экономят пространство перед шкафом, необходимое для открывания.
• Установка: напольная, без колес — обеспечивает устойчивое и стационарное размещение оборудования на кухне.
• Холодильный агрегат: встроенный — все компоненты системы охлаждения интегрированы в конструкцию, что делает шкаф готовым к подключению.
• Клапан Шредера — служит для профессионального сервисного обслуживания холодильного контура, позволяя быстро и правильно проводить заправку хладагента.

Области применения

Шкаф идеально подходит для хранения суточного запаса продуктов на кухне ресторана или кафе. В нем можно разместить нарезанные овощи для салатов, соусы, готовые первые и вторые блюда для раздачи, мясные и рыбные полуфабрикаты, молоко, сливки, сыры, а также напитки в бутылках или кегах. В пекарнях его используют для хранения кремов, начинок и готовых кондитерских изделий. В столовых и на фуд-кортах — для подготовки и хранения ингредиентов линий раздачи.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует устойчивость к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Верхнее расположение агрегата облегчает уборку пола вокруг шкафа и предотвращает его случайное повреждение. Динамическая система охлаждения обеспечивает энергоэффективную и стабильную работу. Стандарт полок Gastronorm позволяет использовать общепринятую систему гастроемкостей, что упрощает процессы приготовления и хранения.

Характеристики

Заказывайте шкаф холодильный АРКТО D 1,4-G с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.