Шкаф холодильный передвижной TATRA TBT 1121 C

Шкаф холодильный передвижной TATRA TBT 1121 C — это профессиональное решение для банкетного обслуживания, кейтеринга и ресторанов с высокой проходимостью. Модель объединяет функции мощного холодильного шкафа и мобильной тележки для гастроемкостей, что позволяет сервировать блюда непосредственно в зале или транспортировать охлажденные продукты между цехами и складом. Благодаря динамической системе охлаждения и вместительности на 11 уровней GN 2/1, оборудование решает главную задачу: сохраняет свежесть заготовок и готовых блюд при активном перемещении, исключая простои персонала и потери качества продукции.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии, что критично для мойки и дезинфекции в условиях интенсивной эксплуатации на кухне. Материал легко очищается от жира и пищевых загрязнений, продлевая срок службы оборудования.
• Цифровой термостат с индикацией температуры: позволяет точно контролировать микроклимат внутри камеры. Повар или официант всегда видит актуальную температуру на дисплее, что исключает риск порчи продуктов из-за случайного сбоя настроек.
• Экологически безопасный хладагент R290 (пропан): снижает воздействие на озоновый слой и повышает энергоэффективность. Использование R290 обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки теплых гастроемкостей, что важно при активной работе во время банкета.
• Магнитный замок: надежно фиксирует дверь в закрытом положении, предотвращая самопроизвольное открывание при перемещении шкафа. Это защищает от разгерметизации камеры и перепадов температуры, а также исключает риск травм персонала.
• Колеса для удобного перемещения (два из четырех со стопором): решают проблему мобильности — шкаф легко перемещается из кухни в банкетный зал или на погрузочную зону. Стопоры фиксируют тележку на месте во время сервировки, обеспечивая устойчивость.
• Бампер для защиты от случайных ударов: резиновый или пластиковый бампер по периметру защищает корпус и дверь от вмятин при маневрах в узких коридорах и дверных проемах. Это сохраняет презентабельный внешний вид оборудования и предотвращает повреждение лакокрасочного покрытия.
• Прессованные направляющие на 11 уровней для гастроемкостей GN 2/1: позволяют разместить до 11 стандартных противней или контейнеров, что оптимально для порционных заготовок, десертов и напитков. Направляющие выполнены из прочного металла и выдерживают высокие нагрузки без деформации.
• Теплоизоляция из полиуретана плотностью 40 кг/м³: обеспечивает стабильное удержание холода даже при частом открывании двери. Плотный пенополиуретан снижает нагрузку на компрессор и уменьшает расход электроэнергии, что экономит бюджет заведения.
• Вентилируемое (динамическое) охлаждение: принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует одинаковую температуру на верхних и нижних полках, что важно для длительного хранения скоропортящихся продуктов.
• Нижнее расположение агрегата: компрессорный блок находится внизу, что облегчает доступ для сервисного обслуживания и не мешает установке гастроемкостей. Такая конструкция также снижает центр тяжести, делая шкаф более устойчивым при перемещении.
• Электронный термостат: обеспечивает высокую точность поддержания температуры в диапазоне от +2 до +10 °C. Автоматика исключает необходимость ручной настройки и минимизирует человеческий фактор, что особенно ценно при работе сменного персонала.
• Распашная дверь с замком: классическая конструкция двери позволяет быстро загружать и выгружать продукцию. Замок предотвращает несанкционированный доступ, что актуально для ночного хранения или при работе в зонах самообслуживания.

Области применения

• Рестораны и банкетные залы: для сервировки холодных закусок, десертов и напитков непосредственно у стола гостей. Мобильность позволяет официантам пополнять запасы без отлучек на кухню.
• Кейтеринг и выездное обслуживание: для транспортировки охлажденных блюд и заготовок к месту проведения мероприятия. Шкаф защищает продукты от перепадов температур во время перевозки.
• Пекарни и кондитерские: для хранения кремов, муссов, заготовок из теста и готовых десертов в гастроемкостях. Возможность быстрой перестановки тележки облегчает организацию рабочего процесса.
• Столовые и фуд-корты: для временного хранения порционных салатов, нарезок и напитков в зоне раздачи. Динамическое охлаждение сохраняет товарный вид продукции в течение всего дня.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304/430: устойчив к механическим повреждениям, воздействию кислот и моющих средств. В отличие от окрашенных аналогов, нержавейка не скалывается и не ржавеет, сохраняя товарный вид на протяжении всего срока службы.
• Усиленная конструкция с бампером: специальный защитный бампер поглощает удары при столкновении с дверными проемами и другим оборудованием, что продлевает срок эксплуатации и снижает затраты на ремонт.
• Полиуретановая изоляция высокой плотности (40 кг/м³): обеспечивает минимальные теплопотери по сравнению с моделями с изоляцией 35 кг/м³. Это позволяет быстрее выходить на рабочий режим и экономить до 15% электроэнергии.
• Прессованные направляющие для GN 2/1: рассчитаны на интенсивную нагрузку и не требуют замены в течение всего срока службы. В отличие от пластиковых аналогов, металлические направляющие не ломаются и не деформируются под весом тяжелых гастроемкостей.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	TATRA (Турция)
Назначение	Тележка банкетная
Тип установки	Напольная, передвижная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет	Металлик
Количество дверей	1 (распашная)
Количество полок/уровней	11 (направляющие для GN 2/1)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Система охлаждения	Динамическая (вентилируемая)
Диапазон температур	+2…+10 °C
Температурный режим	Среднетемпературный
Холодильный агрегат	Встроенный, нижнее расположение
Хладагент	R290 (экологичный)
Термостат	Электронный, цифровой
Наличие замка	Есть (магнитный)
Наличие колес	Да (2 из 4 со стопором)
Объем	485 л (1.58 м³)
Потребляемая мощность	0.4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	720x935x1935 мм
Размеры в упаковке (ДхШхВ)	770x985x2085 мм
Вес нетто	131 кг
Вес брутто	147 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный передвижной TATRA TBT 1121 C с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.