Шкаф холодильный SAGI FD7T

Шкаф холодильный SAGI FD7T — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в розничной торговле. Модель итальянского производства решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и гигиеничное хранение больших объемов продуктов и готовых блюд при стабильной температуре от 0 до +10°C. Благодаря вместительности (590 литров) и поддержке гастроемкостей формата GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и сократить время доступа к ингредиентам, что напрямую влияет на скорость работы персонала и качество сервиса.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что все продукты, от мяса до молочной продукции, хранятся при одинаковой заданной температуре, продлевая их свежесть.
• Цельнозаливная конструкция со скругленными внутренними углами: отсутствие швов и стыков внутри камеры предотвращает скопление грязи и бактерий. Такая конструкция значительно упрощает санитарную обработку и позволяет поддерживать безупречную чистоту, что критически важно для прохождения проверок СЭС.
• Внешняя и внутренняя отделка из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Внутренняя сторона двери и верхняя часть камеры дополнительно имеют защиту от отпечатков пальцев, что сохраняет презентабельный внешний вид оборудования даже при активном использовании.
• Автоматическое оттаивание и испарение конденсата: система No-Frost избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф. Влага удаляется автоматически, а конденсат испаряется без участия человека, что экономит время сотрудников и исключает простои оборудования.
• Распашная дверь с самозакрывающимся устройством: дверь автоматически закрывается при открытии до 90 градусов, предотвращая потери холода и перерасход электроэнергии. Петли можно перенавесить на другую сторону, что позволяет адаптировать шкаф под любую планировку кухни.
• Интегрированная ручка по всей высоте двери: эргономичная конструкция ручки позволяет открывать дверь локтем или плечом, когда руки заняты гастроемкостью. Это повышает удобство работы и снижает риск случайного загрязнения продуктов.
• Цифровой дисплей и электронный термостат: точное управление температурой с погрешностью до десятых долей градуса. Цифровой экран позволяет легко контролировать микроклимат внутри камеры, а электронный термостат обеспечивает стабильность режима хранения.
• Оптический и акустический сигналы тревоги: система оповещает персонал о повышении температуры, открытой двери или неисправности. Это позволяет мгновенно среагировать на нештатную ситуацию и предотвратить порчу продуктов.
• Предохранительный выключатель: при открытии двери автоматически останавливается внутренний вентилятор и отключается подсветка. Это предотвращает попадание теплого воздуха внутрь камеры и экономит энергию, когда шкаф не используется.
• Регулируемые опоры из нержавеющей стали AISI 304: позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу компрессора. Высота опор регулируется в диапазоне 115-165 мм.
• Замок на двери: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что особенно актуально в ночное время или в заведениях с открытой кухней.
• Три полки с пластиковым покрытием (GN 2/1): полки рассчитаны на нагрузку до 48 кг каждая и имеют 21 позицию для регулировки по высоте с шагом 60 мм. Пластиковое покрытие защищает сталь от царапин и облегчает скольжение гастроемкостей.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: такое решение освобождает полезное пространство под шкафом для хранения или упрощает уборку пола. Кроме того, агрегат меньше забивается пылью и лучше охлаждается.
• Климатический класс 5: оборудование сохраняет работоспособность при температуре окружающей среды до +40°C и влажности 40%. Это гарантирует стабильную работу даже в жарких условиях профессиональной кухни без риска перегрева компрессора.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции минимизирует теплопритоки извне, снижая нагрузку на компрессор и уменьшая энергопотребление. Это позволяет шкафу быстрее восстанавливать температуру после загрузки теплых продуктов.
• Низкий уровень шума (38 дБ): бесшумная работа компрессора и вентиляторов не создает дискомфорта для персонала и посетителей, что позволяет устанавливать шкаф в зоне открытой кухни или торгового зала.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения соусов, заготовок, десертов, молочной продукции и напитков. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 позволяет организовать эффективное хранение ингредиентов непосредственно на линии раздачи.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения кремов, теста, масла и готовых изделий. Стабильная температура и равномерное охлаждение предотвращают расслаивание кремов и порчу скоропортящихся ингредиентов.
• Столовые и кейтеринг: для хранения больших партий готовых блюд и полуфабрикатов. Вместительный объем (590 л) позволяет обеспечить запасы на несколько дней.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных продуктов в подсобных помещениях или на складе.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — это стандарт гигиены и долговечности для профессионального оборудования. Цельнозаливная конструкция со скругленными углами исключает места скопления грязи. Внутренняя сторона двери и верхняя часть камеры имеют специальное покрытие, устойчивое к отпечаткам пальцев, что сохраняет эстетичный вид. Дверь оснащена самозакрывающимся механизмом и может быть перенавешена. Регулируемые по высоте опоры из нержавейки обеспечивают устойчивость на любом полу.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	SAGI (Италия)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Температурный режим	0...+10 °C
Объем	590 л (1.44 м³)
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Тип управления	Электронный термостат с цифровым дисплеем
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Материал внутренней камеры	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1 (распашная, перенавешиваемая)
Тип двери	Распашная, с самозакрывателем
Количество полок	3 (регулируемые, GN 2/1)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Наличие замка	Есть
Наличие колес	Нет
Оттаивание	Автоматическое
Испарение конденсата	Автоматическое
Климатический класс	5 (+40°C, 40% отн. вл.)
Толщина теплоизоляции	75 мм
Класс энергоэффективности	C
Потребление энергии	1.852 кВтч/24ч (676 кВтч/год)
Потребляемая мощность	0.08 кВт
Уровень шума	38 дБ(А)
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	750x835x2040 мм
Высота в упаковке	2130 мм
Ширина в упаковке	855 мм
Длина в упаковке	790 мм
Вес нетто	113 кг
Вес брутто	128 кг
Высота опор	115-165 мм
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный SAGI FD7T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.