Картофелечистка EKSI PP 20

Картофелечистка EKSI PP 20 — это профессиональное напольное оборудование для автоматической очистки корнеплодов, созданное для оптимизации работы овощного цеха на предприятиях общественного питания. Она кардинально решает проблему рутинного и трудоемкого процесса чистки картофеля, моркови, свеклы и лука, экономя время персонала и сокращая расходы на оплату труда. С производительностью до 400 кг в час эта модель идеально подходит для средних и крупных кухонь ресторанов, столовых, кафе и пищевых производств, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы овощей.

Особенности и опции

• Производительность 400 кг/ч — позволяет быстро подготовить овощи для приготовления, что критически важно в часы пик и для выполнения крупных заказов.
• Загрузка 20 кг — оптимальный объем для одной партии, который обеспечивает эффективную работу без частых остановок на загрузку/выгрузку.
• Встроенный таймер на 1-5 минут — дает возможность точно контролировать время очистки для разных видов овощей, предотвращая их переработку и потерю продукта.
• Абразивное покрытие бункера и диска — обеспечивает равномерную и качественную очистку кожуры без глубокого повреждения мякоти овощей.
• Электромеханическое управление — простота и надежность в эксплуатации, минимальный риск поломок по сравнению с электронными аналогами.
• Тихий электрический привод — создает комфортные условия работы на кухне, не повышая общий уровень шума.
• Подключение к водопроводу и канализации — встроенная система проточной воды постоянно омывает овощи в процессе очистки, сразу смывая отходы, что обеспечивает чистоту продукта и гигиену процесса.
• Встроенный мезгосборник в комплекте — позволяет улавливать отходы (мезгу), предотвращая засорение канализационных стоков и облегчая утилизацию.
• Фронтальное выгрузочное отверстие — обеспечивает удобную и быструю разгрузку очищенных овощей прямо в подготовленную тару.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и соответствие санитарным нормам для пищевого производства.
• Простая разборка для очистки — облегчает и ускоряет процесс мойки и обслуживания оборудования в конце рабочего дня.

Области применения

Оборудование незаменимо в овощном цехе любого заведения, где картофель и корнеплоды являются основой меню. Идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — для приготовления пюре, супов-пюре, гарниров, салатов (например, оливье, винегрет), рагу и фри.
• Столовых и предприятий социального питания — для ежедневной обработки больших объемов овощей на первые и вторые блюда.
• Пищевых производств и цехов — для предварительной подготовки овощей перед заморозкой, консервированием или фасовкой.
• Пекарен и кондитерских — для очистки овощей, используемых в начинках для пирогов и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Картофелечистка EKSI PP 20 имеет цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к агрессивной кухонной среде и механическим воздействиям. Напольная стационарная установка гарантирует устойчивость при работе с полной загрузкой. Принцип работы основан на трении овощей о шероховатые абразивные поверхности вращающегося диска и стенок бункера при постоянном орошении водой, что обеспечивает высокое качество очистки с минимальными отходами.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Производительность	400 кг/ч
Загрузка	20 кг
Мощность	950 Вт
Напряжение	220 В
Время обработки	~3 мин (регулируется таймером)
Управление	Электромеханическое
Привод	Электрический
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к воде	Да (требуется подводка)
Комплектация	С мезгосборником
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	460 x 590 x 1100 мм
Вес нетто	64 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	630 x 480 x 1250 мм
Вес брутто	83 кг
Гарантия	6 месяцев
Страна-производитель	Китай
Бренд	EKSI

Заказывайте картофелечистку EKSI PP 20 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.