Лапшерезка LA MONFERRINA P3

Лапшерезка LA MONFERRINA P3 — это профессиональный автоматический экструдер для производства свежих макаронных изделий. Он предназначен для использования в ресторанах, кафе, пекарнях, кулинарных студиях и на небольших производствах. Аппарат позволяет быстро и легко изготавливать различные виды пасты (спагетти, феттучини, тальятелле и другие) с идеальной текстурой благодаря бронзовым матрицам. Его ключевые преимущества — высокая производительность, надежность, полная автоматизация процесса и простота очистки благодаря конструкции из нержавеющей стали.

Характеристики

• Тип изделия: Экструдер


• Тип управления: Автоматический


• Производительность: 8-10 кг/час


• Максимальная загрузка: 3 кг


• Мощность: 0.9 кВт


• Напряжение: 380 В


• Диаметр фильеры: 75 мм


• Габариты (ШхДхВ): 510x400x470 мм


• Вес: 58 кг


• Вес в упаковке: 62 кг


• Габариты упаковки (ШхДхВ): 650x650x700 мм


• Гарантия: 365 дней


• Рабочий цикл: непрерывный


• Наличие ножа: Да


• Наличие насадок: Да


• Бункер: В комплекте

Особенности и Опции

Аппарат представляет собой полностью укомплектованную профессиональную систему для производства пасты. Комплектация включает:

• 4 бронзовые матрицы: Обеспечивают традиционную шероховатую текстуру пасты, которая лучше удерживает соус.


• Тестомес: Емкостью 3 кг для приготовления однородного теста.


• Вал и шнек: Из нержавеющей стали для эффективного перемешивания и выдавливания теста.


• Электронный вращающийся нож: Автоматически нарезает макаронные изделия на отрезки нужной длины. Скорость вращения ножа регулируется, что позволяет контролировать длину продукта.


• Вентилятор: Обеспечивает охлаждение оборудования при интенсивной работе.


• Панель управления: Соответствует современным нормам безопасности, обеспечивает простое и интуитивное управление всем процессом.


• Конструкция из нержавеющей стали: Коррозионностойкая, гигиеничная и простая в очистке.


• Настольное исполнение: Компактная конструкция для удобства размещения на производственной кухне.


• Легкость разборки: Все ключевые компоненты легко снимаются для тщательной мойки и обслуживания.

Области применения

Экструдер идеально подходит для:

• Ресторанов и пиццерий, желающих предлагать клиентам свежую домашнюю пасту собственного производства.


• Пекарен и кондитерских, расширяющих ассортимент.


• Кулинарных школ и студий для проведения мастер-классов.


• Небольших цехов по производству макаронных изделий на продажу.


• Фуд-кортов и предприятий общественного питания, где важен быстрый и стабильный выпуск качественного продукта.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата продумана для профессионального использования. Основой является моноблок из нержавеющей стали AISI 304, устойчивый к воздействию влаги и моющих средств. Шнековый механизм и бронзовые матрицы обеспечивают правильное давление и формирование теста без перегрева. Система с электронным ножом позволяет переключаться между производством длинных и коротких макаронных изделий без остановки аппарата. Настольное исполнение экономит пространство на кухне.

Заказывайте Лапшерезку LA MONFERRINA P3 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.