АППАРАТ ДЛЯ НЬОККИ LA MONFERRINA G2

АППАРАТ ДЛЯ НЬОККИ LA MONFERRINA G2 – это профессиональное оборудование для автоматизированного производства классических итальянских ньокки. Аппарат предназначен для использования в ресторанах, пиццериях, кулинарных цехах и на пищевых производствах. Его ключевое преимущество – способность работать с мягким тестом на основе вареного картофеля и муки, обеспечивая идеальную форму и текстуру готового продукта. Оборудование значительно ускоряет и упрощает процесс формовки по сравнению с ручным трудом, гарантируя высокую производительность и стабильное качество изделий.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхДхВ): 370x320x850 мм


• Габариты в упаковке (ШхДхВ): 600x550x1000 мм


• Вес аппарата: 43 кг


• Вес в упаковке: 55 кг


• Мощность: 0.8 кВт


• Производительность: 15-18 кг готового продукта в час


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Поршневая система подачи теста: Основная особенность аппарата, которая позволяет работать с мягким, нежным тестом, типичным для классических ньокки, без его повреждения.


• Материалы изготовления: Основная конструкция выполнена из анодированного алюминия. Все детали, контактирующие с продуктом (бункер, поршень, матрица), изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и коррозионную стойкость.


• Пульт управления: Удобная панель для управления работой аппарата, обеспечивающая простоту и точность контроля процесса.


• Соответствие нормам безопасности: Конструкция разработана в строгом соответствии с действующими международными стандартами безопасности для пищевого оборудования.


• Простота эксплуатации и очистки: Продуманная конструкция делает машину легкой в использовании и обслуживании.

Области применения

• Рестораны итальянской кухни


• Пиццерии и траттории


• Кулинарные цеха супермаркетов


• Фуд-корты и кейтеринговые компании


• Небольшие пищевые производства, специализирующиеся на полуфабрикатах

Конструктивные особенности

Аппарат LA MONFERRINA G2 обладает монолитной и прочной конструкцией из анодированного алюминия. Сердцем машины является поршневой механизм, который аккуратно выдавливает тесто через сменную матрицу, формируя ньокки традиционной формы с характерными бороздками. Использование нержавеющей стали для всех рабочих поверхностей гарантирует абсолютную безопасность продуктов и простоту санитарной обработки после завершения работы. Компактные размеры и эргономичный дизайн позволяют легко интегрировать аппарат в любую рабочую зону кухни.

Заказывайте АППАРАТ ДЛЯ НЬОККИ LA MONFERRINA G2 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.