АППАРАТ LA MONFERRINA PIDUE/SINGLE VAT

АППАРАТ LA MONFERRINA PIDUE/SINGLE VAT – это профессиональная тестомесильная машина и лапшерезка в одном компактном корпусе, предназначенная для малого и среднего производства свежей пасты. Аппарат автоматизирует процесс: от замеса идеально вымешанного теста до нарезки его на лапшу различной формы. Его ключевое преимущество – это объединение двух операций в одном устройстве, что экономит пространство на кухне и время оператора, обеспечивая высокую производительность и стабильное качество продукта. Идеальное решение для пекарен, ресторанов, фуд-кортов и цехов по производству пасты.

Характеристики

• Страна производства: Италия


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 860 x 1030 x 1240 мм


• Ширина пласта теста: 168 мм


• Толщина пласта теста: регулируемая, до 2,5 мм


• Производительность: 20-30 кг готовой пасты в час (зависит от вида)


• Мощность: 2 кВт


• Емкость тестомесильной машины: 12 кг теста


• Вес аппарата: 143 кг


• Вес в упаковке: 160 кг


• Габариты упаковки (ДхШхВ): 1000 x 1100 x 1300 мм


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

Аппарат оснащен мощным тестомесом на 12 кг, который тщательно вымешивает тесто до однородной консистенции. После замеса тесто автоматически подается на прокатные валки, которые раскатывают его в пласт заданной толщины (до 2,5 мм). Финальная стадия – нарезка пласта на лапшу с помощью сменных матриц. Доступны различные насадки для нарезки фиделини, тальятелле, феттучини и другой пасты.

Области применения

Производство свежей пасты в ресторанах, пиццериях и пекарнях; оснащение цехов по изготовлению макаронных изделий; использование в кулинарных студиях и на фуд-кортах для демонстрации и производства пасты прямо при гостях.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен из прочных материалов, устойчивых к коррозии. Компактная моноблочная конструкция объединяет тестомес и лапшерезку. Система прокатки оснащена регулировкой толщины пласта. Предусмотрена система безопасности для защиты оператора. Все контактирующие с тестом части выполнены из безопасных материалов.

Заказывайте АППАРАТ LA MONFERRINA PIDUE/SINGLE VAT с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.