Макароноварка ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETP1 Наполи

Макароноварка ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETP1 Наполи — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе и столовых с интенсивным потоком гостей. Она не только готовит идеальную пасту, но и значительно ускоряет процесс приготовления гарниров, овощей и даже мясных полуфабрикатов в вакуумных упаковках по технологии «су-вид». Это многофункциональное оборудование, которое заменяет несколько единиц техники, экономя место и бюджет заведения.

Особенности и опции

• Электронная система управления — позволяет программировать режимы работы и точно поддерживать заданные параметры. Это гарантирует стабильно высокое качество блюд и избавляет повара от постоянного контроля.
• Функция автоподлива воды — при включении вода подливается автоматически малыми порциями, не прерывая процесс кипения. Это решает проблему выкипания и позволяет оборудованию работать долгое время без присмотра, что критически важно в час пик.
• Ручной подлив воды — однократное нажатие кнопки позволяет быстро долить воду до нужного уровня, обеспечивая максимальное удобство и скорость в работе.
• Режим «су-вид» — аппарат поддерживает температуру с точностью до 0,6°C, что открывает возможности для приготовления изысканных блюд щадящим способом. Это важное конкурентное преимущество для современного ресторана.
• Универсальная вместительная ванна — позволяет одновременно использовать до 3 корзин GN 1/3 или 6 корзин GN 1/6 для раздельного приготовления разных продуктов. Это увеличивает производительность и упорядочивает работу на кухне.
• Функция мармита — при замене корзин на стандартные гастроемкости GN аппарат превращается в стационарный мармит для поддержания температуры готовых блюд. Это двойная выгода и экономия на покупке дополнительного оборудования.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и постоянных нагрузок профессиональной кухни.
• Напольная установка и электрическое подключение 380В — предназначена для стационарной интеграции в мощную производственную линию, обеспечивая надежность и бесперебойную работу.

Области применения Идеально подходит для приготовления пасты, риса, овощей на гарнир, варки пельменей или кнедликов, а также для термообработки мясных и рыбных полуфабрикатов в вакууме. В режиме мармита отлично поддерживает температуру супов, соусов и готовых гарниров.

Конструктивные особенности Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 430. Эргономичная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом упрощает эксплуатацию. Мощный ТЭН на 7.5 кВт обеспечивает быстрое нагревание и восстановление кипения после загрузки продукта.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность, Вт	7500
Напряжение питания, В	380
Общий объем одной ванны, л	25
Количество емкостей	1
Установка	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	400x700x850
Вес, кг	51.2
Вес в упаковке, кг	80
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	460x785x1115

Заказывайте Макароноварку ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETP1 Наполи с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.