Миксер планетарный Geniard GA-FM103

Миксер планетарный Geniard GA-FM103 — это надежный настольный помощник для кондитерских цехов, пекарен, кафе и небольших ресторанов, где важен стабильный результат и высокая производительность при приготовлении теста, кремов и других смесей. Он берет на себя рутинную работу, обеспечивая идеальное качество замеса и взбивания, что напрямую влияет на консистенцию и вкус вашей выпечки, десертов и соусов. Это оборудование позволяет оптимизировать трудозатраты, повысить скорость приготовления и гарантировать повторяемость рецептур, что критически важно для коммерческого успеха.

Особенности и опции

• 8 скоростных режимов (вариатор) — Позволяет точно подобрать скорость вращения насадок для любой задачи: от медленного замешивания плотного дрожжевого теста до быстрого взбивания нежных белков или сливок. Это дает полный контроль над процессом и защищает ингредиенты от повреждения.
• Планетарное смешивание — Насадка вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу вдоль стенок дежи. Это обеспечивает максимально равномерное и быстрое перемешивание всего объема без образования «мертвых зон», гарантируя однородность массы.
• 10-минутное автоотключение — Встроенная система безопасности автоматически отключает мотор после 10 минут непрерывной работы, предотвращая перегрев и поломку двигателя. Это важная функция для защиты оборудования при интенсивной эксплуатации.
• Механизм поднятия головы — подъемная траверса — Удобный и надежный способ фиксации рабочей головы в верхнем положении. Облегчает установку и снятие дежи, а также быструю смену насадок, экономя время повара.
• Низкий уровень шума — Снижает шумовую нагрузку в рабочей зоне, создавая более комфортные условия для персонала, что особенно важно для небольших кухонь открытого типа.
• Объем чаши 5,2 л (емкость дежи 5 л) — Оптимальный объем для средних производственных нужд. Позволяет за один цикл приготовить тесто для нескольких килограммов хлеба или большой объем крема, повышая эффективность работы.
• 3 насадки в комплекте (венчик, крюк, лопатка) — Готовое решение для всех основных операций: венчик для взбивания и приготовления кремов, крюк для замешивания плотного и эластичного теста, лопатка для смешивания нежных масс. Не требует дополнительных покупок для старта работы.
• Прозрачная крышка из поликарбоната — Позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не прерывая работу миксера. Одновременно служит эффективной защитой от разбрызгивания ингредиентов, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Полностью металлическая система передач — Обеспечивает высокую надежность, износостойкость и долговечность механической части даже при постоянных нагрузках, в отличие от пластиковых аналогов.
• Полностью медный двигатель мощностью 1 кВт — Медная обмотка гарантирует стабильную работу, высокий крутящий момент и устойчивость к перегрузкам, что позволяет миксеру уверенно справляться с плотным тестом и большими объемами.
• Дежа из нержавеющей стали — Гигиеничный, прочный и химически стойкий материал, который легко мыть и который не впитывает запахи. Соответствует санитарным нормам для общепита.
• Съемная дежа — Упрощает процесс загрузки ингредиентов, выгрузки готового продукта и последующей мойки. Дежу можно снять и использовать как отдельную емкость.
• Цельнометаллический венчик — Более долговечный и устойчивый к деформациям при интенсивном взбивании по сравнению с комбинированными насадками.
• Каркас из нержавеющей стали — Повышает общую прочность конструкции, обеспечивает устойчивость миксера на столе и устойчиво к коррозии в условиях кухни.
• Напряжение 220В — Стандартное напряжение для подключения к обычной электросети, не требует специальной проводки.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Пекарен и кондитерских: Замес дрожжевого, песочного, бисквитного, заварного теста; приготовление безе, глазури, различных кремов (заварной, масляный, сливочный), муссов.
• Кафе и ресторанов: Приготовление соусов (майонез, айоли), фаршей, крем-супов, домашней пасты, взбивание картофельного пюре, замес теста для пиццы или десертов собственного производства.
• Кулинарных студий и цехов: Фасовка и смешивание ингредиентов, приготовление начинок.

Конструктивные особенности

Конструкция миксера Geniard GA-FM103 ориентирована на долговечность и удобство в коммерческой эксплуатации. Прочный каркас и корпус из нержавеющей стали выдерживают вибрационные нагрузки. Надежный медный двигатель в паре с цельнометаллической коробкой передач рассчитан на продолжительную работу. Эргономичная подъемная траверса обеспечивает безопасное и легкое управление головой миксера. Прозрачная крышка из ударопрочного поликарбоната сочетает функцию контроля и защиты. Комплект профессиональных насадок покрывает все базовые потребности производства.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	Geniard
Страна производства	Китай
Мощность	1 кВт
Напряжение	220 В
Тип установки	Настольная
Емкость дежи	5 л (объем 5.2 л)
Максимальная загрузка	0.76 кг
Количество скоростей	8 (вариатор)
Скорость вращения	320 об/мин
Количество насадок в комплекте	3 (венчик, крюк, лопатка)
Материал дежи	Нержавеющая сталь
Тип крепления дежи	Съемная
Механизм подъема головы	Подъемная траверса
Материал защитной крышки	Поликарбонат
Материал каркаса	Нержавеющая сталь
Цельнометаллический венчик	Да
Наличие таймера	Нет
Импульсный режим	Нет
Ручка на деже	Нет
Габариты (ШхГхВ)	385 x 222 x 349 мм
Вес нетто	7.4 кг

Заказывайте миксер планетарный Geniard GA-FM103 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.