Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5

Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5 — это профессиональное настольное оборудование для автоматизации и ускорения процессов приготовления в пищевом производстве. Он идеально подходит для оснащения кондитерских цехов, пекарен, кухонь кафе и ресторанов, где требуется регулярное приготовление теста, кремов и соусов в средних объемах. Аппарат решает ключевую задачу по замесу идеально однородных масс, экономя время и силы персонала, что напрямую влияет на скорость обслуживания и стабильность качества выпускаемой продукции.

Области применения

Оборудование предназначено для широкого спектра задач на предприятиях общественного питания и пищепрома. В ресторанах и кафе его используют для приготовления соусов, майонеза, пюре и взбитых сливок. В пекарнях и кондитерских — для замеса жидкого дрожжевого, бисквитного, заварного и белкового теста, а также для создания нежных кремов и муссов. Это делает его универсальным помощником на любой кухне, где ценится точность и воспроизводимость рецептур.

Особенности и опции

• Шестеренчатый привод — обеспечивает высокий крутящий момент и надежную, долговечную работу даже под постоянной нагрузкой, что критически важно для замеса плотного теста.
• Плавный вариатор скоростей (0-1000 об/мин) — позволяет точно подобрать режим обработки для любого продукта: от медленного замешивания дрожжевого теста до быстрого взбивания белков или сливок, предотвращая их оседание или переутомление.
• Широкий венчик — максимально захватывает всю рабочую зону дежи, обеспечивая быстрый и равномерный замес или взбивание без образования сухих или непромешанных участков.
• Дежа из пищевой нержавеющей стали объемом 5 литров — устойчива к коррозии, легко моется и соответствует всем санитарным нормам для общепита. Съемная конструкция упрощает загрузку ингредиентов и выемку готового продукта.
• Металлический корпус — повышает прочность и устойчивость миксера, гася вибрации при работе, что увеличивает общий срок службы оборудования.
• Пластиковая прозрачная крышка — предотвращает разбрызгивание ингредиентов, поддерживая чистоту на рабочем месте, и позволяет визуально контролировать процесс приготовления.
• Подъемная траверса (голова) с рычагом на панели — обеспечивает удобный и безопасный доступ к деже для смены насадок или извлечения готового продукта без необходимости перемещать тяжелую чашу.
• Комплектация (венчик, крюк, лопатка) — набор из трех основных насадок покрывает все типы задач: венчик для взбивания и смешивания, крюк для замеса плотного теста, лопатка для работы с тяжелыми массами. Это позволяет сразу приступить к работе без докупки аксессуаров.
• Настольное исполнение — экономит пространство на кухне, аппарат можно легко разместить на любой свободной столешнице стандартной высоты.
• Отсутствие вращения дежи — классическая планетарная схема, где движется только насадка, повышает устойчивость всей конструкции и безопасность оператора.

Конструктивные особенности

Конструкция миксера HURAKAN HKN-KS5 ориентирована на профессиональную эксплуатацию. Компактные габариты (380x235x375 мм) и вес 16 кг делают его устойчивым и мобильным. Использование пищевой нержавеющей стали для ключевых контактных с продуктами деталей гарантирует гигиеничность и долговечность. Простой и интуитивно понятный механизм подъема головы снижает риск поломок по сравнению с электрическими аналогами. Отсутствие таймера и вращения дежи указывает на ориентированность модели на прямой контроль процесса оператором, что является стандартом для оборудования данного класса.

Технические характеристики

Заказывайте миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.