Мясорубка ABAT МЭП-300Н-01

Мясорубка ABAT МЭП-300Н-01 — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на крупных предприятиях общественного питания, в мясоперерабатывающих цехах и на торговых площадках. Модель решает главную задачу любого мясного производства: быстрая и качественная переработка больших объемов сырья в однородный фарш. Благодаря производительности 300 кг/час, эта мясорубка позволяет обеспечить бесперебойную работу кухни ресторана, столовой или цеха по производству полуфабрикатов, экономя время персонала и снижая себестоимость готовой продукции.

Особенности и опции

• Система ножей «Полный Унгер»: в комплектацию входят шнек, подрезной нож, два двусторонних ножа, а также крупная и мелкая решетки. Такая конфигурация обеспечивает двойное измельчение за один проход, что значительно облегчает процесс переработки жилистого мяса и сокращает время на приготовление фарша. Это ключевое преимущество для заведений с высокой проходимостью, где важна скорость и однородность помола.
• Функция реверса: позволяет легко извлечь застрявшее жилованное или низкосортное мясо без необходимости разбирать режущий узел. Это решает проблему простоев оборудования при переработке сырья с большим количеством пленок и сухожилий, экономя время повара.
• Высокий крутящий момент на шнеке: обеспечивается мощным редуктором и двигателем 1.1 кВт. Это гарантирует стабильную подачу мяса даже при высокой плотности загрузки, предотвращая остановку мотора под нагрузкой и продлевая срок службы привода.
• Увеличенная высота борта загрузочного лотка: позволяет загружать большее количество мяса за один раз, сокращая количество циклов загрузки. Это ускоряет работу и снижает нагрузку на персонал.
• Регулируемые по высоте ножки: обеспечивают устойчивость мясорубки на любой поверхности, компенсируя неровности пола или стола. Это важно для безопасности и стабильной работы вибрационного оборудования.
• Материалы корпуса: наружная облицовка и лоток выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Шнек, корпус редуктора и зажимная гайка — из алюминия, что снижает общий вес конструкции (47 кг) и облегчает ее перемещение и обслуживание.
• Низкий уровень шума: благодаря продуманной конструкции редуктора и качественной сборке, мясорубка работает тише аналогов, что создает комфортные условия для персонала на кухне.
• Комплектация: в базовый набор входят все необходимые ножи и решетки для системы «Полный Унгер», что исключает необходимость докупать что-либо для начала работы.

Области применения

• Рестораны и кафе: для приготовления фарша для бургеров, котлет, тефтелей, пельменей и мантов.
• Столовые и фаст-фуд: для массового производства котлетной массы, набивки колбас и сосисок.
• Мясоперерабатывающие цеха: для первичного и вторичного измельчения мяса и рыбы, подготовки сырья для полуфабрикатов.
• Магазины «Кулинария» и отделы мясной гастрономии: для производства свежего фарша в присутствии покупателя.

Конструктивные особенности

Корпус мясорубки ABAT МЭП-300Н-01 сочетает в себе износостойкую нержавеющую сталь и легкий алюминий. Такая комбинация обеспечивает гигиеничность (легкость очистки от жира и мяса) и долговечность. В отличие от бюджетных моделей с пластиковыми деталями, здесь все узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из металла. Наличие реверса и системы «Полный Унгер» ставит эту модель в один ряд с профессиональными индустриальными мясорубками, но в компактном настольном исполнении.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	300 кг/час
Мощность	1.1 кВт
Напряжение	380 В
Система ножей	Полный Унгер
Наличие реверса	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь / Алюминий
Диаметр загрузочного отверстия	63 мм
Наружный диаметр решеток	82 мм
Диаметр отверстий решеток	5 / 9 мм
Частота вращения шнека	200 об/мин
Способ установки	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	570х532х428 мм
Вес	47 кг
Страна производства	Россия
Срок гарантии	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Мясорубка ABAT МЭП-300Н-01 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.