Мясорубка ABAT МЭП-600

Мясорубка ABAT МЭП-600 — это профессиональное решение для интенсивной работы на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, цехах по производству полуфабрикатов и мясных деликатесов. Она создана для быстрого и качественного измельчения свежего мяса в больших объемах, обеспечивая бесперебойную работу кухни в часы пик и значительную экономию времени на подготовке фарша для котлет, пельменей, тефтель и других блюд.

Особенности и опции

• Производительность 800 кг/час — позволяет быстро перерабатывать большие партии мяса, что критически важно для заведений с высоким потоком гостей или производственных цехов.
• Система ножей «Полный унгер» — обеспечивает более тонкий и качественный помол фарша по сравнению со стандартной системой, улучшая его структуру и сочность готовых изделий.
• Материал корпуса и ключевых деталей: нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту санитарной обработки в соответствии со строгими нормами общепита.
• Наличие реверса (обратного хода) — позволяет быстро устранить заклинивание шнека, если в мясо попала кость или сухожилие, без необходимости разборки аппарата, минимизируя простой.
• Объем загрузочного лотка 35 литров — дает возможность загрузить значительное количество сырья за один раз, сокращая количество дозагрузок и повышая общую эффективность.
• Возможность сборки решеток и ножей в системах «стандарт», «1/2 унгер», «полный унгер» — предоставляет гибкость в настройке степени измельчения фарша под разные технологические задачи.
• Наружный диаметр решетки 98 мм — стандартный профессиональный размер, обеспечивающий высокую производительность и широкую доступность сменных решеток и ножей.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют устойчиво установить оборудование даже на неровной поверхности, что важно для безопасной и виброустойчивой работы.
• Возможность подключения педали управления — освобождает руки оператора, позволяя включать и выключать мясорубку ногой, что повышает удобство и безопасность работы.
• Возможность использования насадок для колбас и купат (диаметром 10, 20 и 30 мм) — расширяет функционал аппарата: на нем можно не только готовить фарш, но и сразу набивать им колбасные оболочки, создавая готовый продукт.
• Простота разборки для чистки и мойки — все контактирующие с продуктом детали быстро снимаются, что ускоряет процесс соблюдения санитарных норм между сменами.
• Тихая работа — снижает уровень шума на кухне, создавая более комфортные условия труда для персонала.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного приготовления фарша в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях с мясным цехом, а также на специализированных производствах полуфабрикатов. С его помощью можно готовить основу для котлет, биточков, голубцов, пельменей, вареников, фаршированных овощей. Благодаря насадкам мясорубка используется для изготовления домашних колбасок, сосисок, купат и других мясных деликатесов.

Конструктивные особенности

Мясорубка ABAT МЭП-600 отличается полностью металлической конструкцией из нержавеющей стали: корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка. Это обеспечивает максимальную прочность, износостойкость и соответствие требованиям к оборудованию для пищевой промышленности. Мощный двигатель на 3 кВт гарантирует стабильную работу под высокой нагрузкой. Компактные для своей производительности габариты делают ее удобной для размещения на производственном столе.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Производительность	800 кг/час
Охлаждение двигателя	Нет
Реверс	Есть
Напряжение питания	380 В
Мощность двигателя	3 кВт
Габариты (ДхШхВ)	740х740х690 мм
Вес	110 кг
Система ножей	Полный унгер (в комплекте)
Комплектация	Система «полный унгер» (подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная и мелкая решетки), толкатель
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Мясорубку ABAT МЭП-600 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.