Мясорубка CRAZY PAN CP-MG12S

Мясорубка CRAZY PAN CP-MG12S — это профессиональный электрический аппарат, предназначенный для интенсивной переработки охлажденного мяса на предприятиях общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого мясного цеха, ресторана или кулинарии: быстрое и стабильное получение большого объема качественного фарша без потери производительности в часы пик. Благодаря мощности 0,8 кВт и производительности 120 кг/час, это оборудование позволяет отказаться от ручного труда и ускорить технологический процесс приготовления котлет, колбас, пельменей и начинок, обеспечивая стабильную консистенцию продукта.

Особенности и опции

• Производительность 120 кг/час: обеспечивает бесперебойную работу в заведениях с высокой проходимостью. Это позволяет за смену перерабатывать значительные объемы сырья, исключая простои кухни и очереди на приготовление полуфабрикатов.
• Система ножей «Энтерпрайз»: гарантирует чистый и аккуратный срез мяса, а не его смятие. Такая конструкция режущего механизма продлевает срок службы ножей и решеток, а также сохраняет структуру волокон, что делает фарш более сочным и плотным.
• Реверс (обратный ход): решает проблему заклинивания при попадании плотных прожилок или пленок. Функция позволяет быстро очистить шнек без необходимости разбирать мясорубку, экономя время персонала.
• Две решетки в комплекте (6 и 8 мм): дают возможность регулировать степень помола. Решетка 6 мм подходит для нежного фарша на котлеты или детское питание, а 8 мм — для сочных стейков из рубленого мяса или колбас с крупной текстурой.
• Купатница в комплекте (диаметр 19 мм): расширяет функционал оборудования. С ее помощью можно формовать колбаски и сосиски в натуральную оболочку, что позволяет разнообразить меню без покупки дополнительных аксессуаров.
• Материал корпуса и мясорубочной части — нержавеющая сталь: обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Корпус легко моется и выдерживает регулярную санитарную обработку, что критично для прохождения проверок СЭС.
• Настольная установка: компактные габариты (450x260x360 мм) позволяют разместить мясорубку на любом рабочем столе, не занимая ценную площадь производственного цеха. Вес 20 кг обеспечивает устойчивость при работе.
• Мощность 0,8 кВт (750 Вт) при 220 В: позволяет подключаться к стандартной однофазной розетке без необходимости прокладки мощных промышленных линий. Это упрощает установку в небольших кафе и столовых.
• Толкатель в комплекте: обеспечивает безопасную подачу мяса в загрузочную горловину, исключая риск травматизма персонала. Повару не нужно касаться шнека руками.

Области применения

• Рестораны и кафе: для приготовления фарша для бургеров, котлет, тефтелей, мясных начинок для пирогов и блинчиков. Позволяет готовить уникальные авторские блюда из свежего мяса.
• Мясные цеха и кулинарные производства: для переработки больших партий сырья при изготовлении полуфабрикатов (пельменей, чебуреков, колбас). Обеспечивает стабильное качество продукта от партии к партии.
• Фудкорты и столовые: для быстрого измельчения мяса в потоке. Высокая производительность позволяет обслуживать большое количество посетителей в обеденное время без задержек.
• Пекарни и кондитерские: для приготовления мясных начинок для пирожков, кулебяк и расстегаев, где требуется однородная и сочная текстура.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали: выдерживает интенсивную эксплуатацию, удары и воздействие влаги. В отличие от пластиковых аналогов, не трескается и не желтеет со временем.
• Усиленный шнек и редуктор: рассчитаны на длительную работу без перегрева. Это снижает риск поломки при переработке жилистого мяса и увеличивает межсервисный интервал.
• Загрузочный лоток из нержавеющей стали: имеет увеличенный объем, что позволяет загружать мясо крупными кусками, сокращая время на предварительную нарезку.
• Прорезиненные ножки: гасят вибрацию при работе, предотвращая скольжение мясорубки по столу и снижая уровень шума на кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	CRAZY PAN
Модель	CP-MG12S
Тип товара	Оборудование
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Производительность	120 кг/час
Мощность	0,8 кВт (750 Вт)
Напряжение	220 В
Система ножей	Энтерпрайз
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал мясорубочной части	Нержавеющая сталь
Материал лотка	Нержавеющая сталь
Диаметр отверстий решеток	6 и 8 мм
Комплектация	2 ножа, 2 решетки, толкатель, купатница (19 мм)
Реверс	Есть
Охлаждение	Нет
Длина	450 мм
Ширина	260 мм
Высота	360 мм
Вес	20 кг
Вес в упаковке	20,5 кг
Срок гарантии	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Мясорубка CRAZY PAN CP-MG12S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.