Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПР-350М-02

Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПР-350М-02 — это профессиональное решение для автоматизации трудоемких процессов на кухне ресторана, столовой, кафе или пекарни. Она заменяет ручной труд повара, обеспечивая высокую скорость, идеальную однородность нарезки и значительную экономию времени при подготовке большого объема овощей, фруктов и других продуктов. Это ключевое оборудование для стандартизации блюд, повышения производительности и снижения затрат на фонд оплаты труда.

Особенности и опции

• 8 видов нарезки в базовой комплектации — машина сразу готова к работе для решения большинства задач. Вам не нужно докупать дополнительные диски для основных операций, что экономит бюджет и время.
• Диск шинковочный (соломка 4х3 мм) — для приготовления суповых заправок, борщевой нарезки свеклы и капусты, салата «Винегрет».
• Диск тонкого измельчения (для драников) — создает мелкую однородную массу из сырого картофеля или моркови для приготовления драников, картофельных оладий, овощных котлет.
• Нож комбинированный (брусочки 5х10 мм) — идеален для нарезки картофеля для жарки (фри, деревенский), тушеных овощных рагу.
• Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) — позволяет быстро и красиво приготовить морковь по-корейски, тонкую салатную соломку из свеклы, капусты, редьки для сложных салатов.
• Диск терочный (нарезка 1,3х3,5 мм) — используется для шинковки капусты на салаты, тонкой соломки моркови для плова и супов.
• Нож дисковый (ломтики толщиной 2 мм) — нарезает овощи и фрукты тонкими слайсами для салатов, запекания, украшения блюд.
• Комплект для нарезки кубиками 10х10х10 мм (нож дисковый 10 мм + решетка ножевая 10х10) — незаменим для приготовления супов (солянка, рассольник), рагу, начинок для пирогов, фруктовых и овощных салатов, нарезки вареной колбасы.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту ухода в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Производительность до 350 кг/час — позволяет быстро обрабатывать большие партии продуктов, что критически важно для подготовки к пиковым нагрузкам в столовых, ресторанах и при кейтеринге.
• Эксплуатация при температуре от 1 до 40 °С — машина надежно работает в условиях как охлаждаемых цехов, так и горячих кухонных помещений.
• Соответствие стандарту СТБ ISO 9001 — гарантирует высокое качество изготовления, контроль на всех этапах производства и надежность оборудования.
• Установка на подставке — обеспечивает удобную рабочую высоту для оператора, стабильность машины во время работы и простоту обслуживания.
• Опциональные диски — вы можете дополнительно заказать решетку ножевую 10х10, нож дисковый 10 мм или нож для соломки 2х2 мм, если требуется расширить парк сменных насадок или иметь запасные.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для любых предприятий общественного питания:

• Рестораны и кафе: Быстрая подготовка овощей для салатов, супов, гарниров, начинок и украшений.
• Столовые и комбинаты питания: Обработка крупных объемов картофеля, моркови, капусты, свеклы для первых и вторых блюд.
• Пекарни и кондитерские цеха: Приготовление начинок для пирогов и пирожков из овощей и фруктов.
• Заведения с корейской кухней: Приготовление моркови и других овощей для салатов по-корейски.
• Кейтеринг и фуд-траки: Оперативная подготовка ингредиентов для большого числа порций вне стационарной кухни.

Конструктивные особенности

Машина МПР-350М-02 отличается надежной и продуманной конструкцией. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали выдерживает постоянные санитарные обработки. Компактные габариты (600x300x650 мм) и небольшой вес (29 кг) позволяют легко разместить ее на любом производственном столе. Электродвигатель мощностью 0.5 кВт обеспечивает высокую производительность при низком энергопотреблении. Все рабочие органы и диски легко снимаются для очистки и замены, что соответствует строгим нормам гигиены на профессиональной кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность, max	350 кг/час
Мощность	0.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	600x300x650 мм
Вес	29 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество дисков в комплекте	8 видов нарезки
Установка	На подставке
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Беларусь

Заказывайте Машину протирочно-резательную ТОРГМАШ МПР-350М-02 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.