ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL30 BISTRO+6 ДИСКОВ

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL30 BISTRO+6 ДИСКОВ — это профессиональное решение для автоматизации трудоемких процессов нарезки и шинковки на кухнях ресторанов, кафе, пиццерий и столовых. Модель позволяет в разы ускорить приготовление заготовок, обеспечивая идеально ровную и аккуратную нарезку овощей, фруктов, сыра и других продуктов. Вы экономите несколько часов ручного труда ежедневно, повышаете производительность кухни и стандартизируете внешний вид блюд, что критически важно для поддержания высокого уровня заведения.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные возможности, конструктивные элементы и комплектация оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• 28 совместимых моделей дисков из нержавеющей стали и алюминия — означает максимальную гибкость в работе. Вы можете докупить любой из 28 специализированных дисков для получения нужного типа нарезки: от тончайших слайсов до крупных кубиков, соломки или терки.
• Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин — решает задачу высокой производительности при подготовке к пиковым нагрузкам (ланч, ужин). Позволяет быстро обрабатывать большие объемы продуктов.
• Вертикальная загрузка продуктов — минимизирует усилия оператора. Продукт подается сверху под собственным весом, что ускоряет работу и снижает утомляемость повара.
• Большой бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками — устраняет необходимость предварительной резки большинства продуктов (капусты, салата, кабачков). D-образная воронка (104 см²) для крупных продуктов и круглая (58 мм) для длинных и нежных (морковь, огурцы, бананы) обеспечивают удобство и безопасность.
• Функция "Автопуск" — увеличивает скорость и удобство работы. Оборудование автоматически включается при опускании толкателя, избавляя от необходимости постоянно нажимать кнопки, что особенно важно при обработке больших партий.
• Боковой выброс продуктов — позволяет использовать вместительные приемные емкости (например, гастроемкости GN 1/2-150). Это значит, что повару реже нужно останавливаться для замены тары, что повышает общую эффективность.
• Быстрая очистка благодаря съемной крышке и скругленным углам рабочего отсека — критически важна для соблюдения санитарных норм и экономии времени на уборку. Все детали, контактирующие с продуктами, легко моются.
• Рабочий отсек и крышка из ударопрочного ABS-пластика — обеспечивают долговечность, устойчивость к механическим воздействиям и легкость конструкции по сравнению с металлом.
• Усиленный диск-сбрасыватель — повышает надежность и срок службы ключевого узла, отвечающего за отвод нарезанных продуктов.
• Асинхронный двигатель промышленного изготовления на шарикоподшипниках — гарантирует бесперебойную работу в интенсивном режиме, низкий уровень шума и отсутствие вибрации. Вал из нержавеющей стали и отсутствие изнашивающихся деталей избавляют от необходимости технического обслуживания.
• Число порций: 20-80 — указывает на оптимальную производительность для средних по размеру заведений общепита, способную покрывать потребности в заготовках.
• Количество скоростей: 1 — упрощает управление. Оборудование готово к работе сразу после включения, не требуя регулировок, что идеально для быстрой оперативной нарезки.

Области применения

Овощерезка предназначена для ежедневного использования на профессиональных кухнях для:

• Приготовления овощных нарезок и салатов (винегрет, греческий, коул-слоу).
• Заготовки суповых заправок (борщ, щи, рамен).
• Нарезки грибов, твердого сыра (пармезан, чеддер) и колбас для пиццы, паст, салатов.
• Приготовления гарниров: картофель для жарки, овощи для вока, соломка для картофеля фри.
• Измельчения фруктов для десертов, фруктовых салатов или начинок.

Конструктивные особенности

Конструкция CL30 BISTRO разработана для надежности и простоты обслуживания:

• Настольное исполнение и компактные габариты — позволяют разместить оборудование даже на небольшой рабочей поверхности, а также легко убрать на хранение.
• Материал бункера и корпуса — ударопрочный пластик — делает аппарат легким (11 кг), устойчивым к коррозии и простым в уходе.
• Все контактирующие с пищей детали быстро снимаются без инструментов — это фундаментальное требование санитарных норм общепита, обеспечивающее тщательную гигиеническую обработку.
• Промышленный асинхронный двигатель в блоке из поликарбоната — ключевое отличие от бытовых моделей, гарантирующее многолетнюю работу в условиях постоянной нагрузки.

Комплектация

В базовый комплект входит все необходимое для начала работы:

1. Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками (D-образная и круглая).
2. Набор из 6 дисков 1945:
   • Диск-слайсер 27555 (2 мм) — для тонкой нарезки огурцов, редиса, картофеля.
   • Диск-слайсер 27566 (4 мм) — для нарезки томатов, лука, яблок.
   • Диск-тёрка 27149 (2 мм) — для шинковки капусты, моркови, сыра.
   • Диск-соломка 27047 (4х4 мм) — для приготовления моркови по-корейски, соломки из картофеля.
   • Диск-кубики 27114 (10х10х10 мм) (в комплекте решетка и слайсер) — для нарезки овощей суповым набором, фруктов для салатов.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение машины	Овощерезка
Тип установки	Настольный
Мощность, Вт	0.5
Напряжение, В	220
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	500
Производительность, кг/ч	50
Число порций	20-80
Диски в комплекте	Да (набор из 6 шт.)
Материал бункера	Пластик
Материал корпуса	Пластик
Вариатор	Нет
Габариты (ДхШхВ), мм	525 x 405 x 590
Вес, кг	11
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	600 x 390 x 390
Вес в упаковке, кг	12.74
Гарантия, дней	365

Заказывайте ОВОЩЕРЕЗКУ ROBOT COUPE CL30 BISTRO+6 ДИСКОВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.