ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS COMPACT COES026R+BPK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS COMPACT COES026R+BPK — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и столовых, которое объединяет три режима приготовления в одном аппарате. Он позволяет заменить несколько единиц оборудования, экономя ценное пространство, и обеспечивает идеальные результаты при выпечке, тушении, приготовлении на пару или жарке. Это инвестиция в стабильное качество блюд, скорость сервиса и снижение операционных затрат за счет универсальности и точного контроля параметров.

Особенности и опции

• Компактные габариты (510х625х880 мм) — оборудование занимает минимум места на кухне, что критически важно для малых и средних предприятий общепита с ограниченной площадью. Позволяет эффективно использовать рабочую зону.
• Мощность 5,25 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим, интенсивный теплообмен и высокую производительность, сокращая время приготовления и увеличивая оборот.
• Напряжение питания 380В — рассчитан на стандартное трехфазное подключение в профессиональных кухнях, что гарантирует стабильную работу под нагрузкой.
• Вместимость 6 уровней GN 2/3 — стандартный гастроемкость позволяет одновременно готовить, разогревать или размораживать значительный объем продукции, используя универсальные гастрономические контейнеры.
• Инжекторная система парообразования — технология моментальной подачи пара непосредственно в камеру. Решает задачу быстрого насыщения среды паром для сохранения сочности продуктов, качественного подъема теста и работы в режиме «пароварки». Не требует подключения к водопроводу, что упрощает монтаж.
• Опция BPK (NPK) — это специальный комплект для прямого и герметичного соединения пароконвектомата с вытяжным зонтом. Ключевое решение для интеграции в линию теплового оборудования: предотвращает распространение пара и запахов по кухне, улучшает микроклимат, снижает нагрузку на общеобменную вентиляцию и соответствует строгим требованиям СЭС.
• Производство (Италия) — означает сборку на заводах с decades-летним опытом в профессиональном оборудовании, контроль качества европейского уровня, использование надежных комплектующих и долгосрочную доступность оригинальных запчастей.

Области применения Оборудование незаменимо для ежедневного приготовления широкого ассортимента: идеальная выпечка хлеба, круассанов и кондитерских изделий; диетические и сочные блюда на пару (овощи, рыба, кнели); хрустящие жареные продукты во фритюре; тушеные мясные рагу; разморозка и регенерация полуфабрикатов; приготовление каш, запеканок и лазаньи. Подходит для форматов от кофеен и пекарен до полноценных ресторанных кухонь.

Конструктивные особенности Модель SAPIENS COMPACT построена на базе надежной стальной конструкции с долговечным покрытием, устойчивым к коррозии. Эргономичный интерфейс управления обеспечивает простоту выбора режимов и точную установку температуры, влажности и времени. Дверца с термоизоляцией и надежными уплотнителями минимизирует потери тепла. Компактный дизайн сочетается с высокой производительностью, характерной для более габаритных моделей.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Габариты (ШхГхВ)	510 х 625 х 880 мм
Мощность	5,25 кВт
Напряжение	380В
Вместимость	6 уровней GN 2/3
Система парообразования	Инжекторная
Дополнительная опция	BPK (комплект для соединения с зонтом)

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS COMPACT COES026R+BPK с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.