Name: ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2 11000005228
Brand: Abat
SKU: 11000005228
Price: 950820 RUB
Availability: InStock

Модель: ПКА 20-1/1ПП2

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2 11000005228

Артикул
11000005228
Производитель
Abat
Вес в упаковке, кг
300
Вес, кг
285
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
890x807,5(890)x1780
Автоматическая мойка
Да
Бренд
Abat
Высота (мм)
1780
Гарантия
12
Длина (мм)
890
Количество режимов работы
9
Количество уровней
20
Все характеристики

950820р.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2 11000005228 – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и кондитерских цехах. Позволяет готовить, разогревать, регенерировать и размораживать блюда с сохранением вкуса и питательных веществ.

Основные характеристики

Тип питания: Электрический

Мощность: 35 кВт

Напряжение: 400 В

Количество уровней: 20

Расстояние между уровнями: 65 мм

Тип гастроемкостей: GN 1/1 (530×325 мм), GN 1/2 (325×265 мм), GN 1/3 (325×176 мм)

Температурный режим: +30…+270°C

Тип парообразования: Бойлерный

Габариты (Д×Ш×В): 890×807,5×1780 мм

Вес: 285 кг

Области применения

Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов

Разогрев и регенерация готовых блюд

Расстойка теста

Низкотемпературное приготовление (sous-vide)

Панель управления

Сенсорный TFT-экран с интуитивным интерфейсом. Поддержка 120 встроенных программ, возможность создания до 360 пользовательских рецептов.

Автоматическая мойка

6 режимов мойки с использованием жидких или твердых моющих средств.

Функции

Отложенный старт

Разогрев

Регенерация

Расстойка

Охлаждение

Режимы приготовления

Конвекция (+30…+270°C)

Конвекция + пар (+30…+250°C, влажность 0–100%)

Пар (+30…+100°C, влажность 100%)

Низкотемпературный пар (+30…+98°C)

Конструктивные особенности

Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом

Реверс вентилятора для равномерного распределения тепла

Встроенный лоток для сбора конденсата

USB-порт для обновления ПО

Внутренняя подсветка камеры

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2 11000005228 с доставкой по всей России!

Характеристики

Вес в упаковке, кг
300
Вес, кг
285
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
890x807,5(890)x1780
Автоматическая мойка
Да
Бренд
Abat
Высота (мм)
1780
Гарантия
12
Длина (мм)
890
Количество режимов работы
9
Количество уровней
20
Мощность (Вт)
35000
Наличие реверса
Да
Напряжение (В)
400
Панель управления
Сенсорная
Размер гастроёмкости
GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Расстояние между уровнями (мм)
65
Ручной душ
Да
Страна
РОССИЯ
Температурный режим °C
+30...+270
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Тип оборудования
Пароконвектомат
Тип парообразования
Бойлерный
Тип питания
Электрический
Ширина (мм)
807,5