Пароконвектомат Fagor APW-201-E R LW S

Пароконвектомат Fagor APW-201-E R LW S — профессиональное оборудование для коммерческих кухонь, обеспечивающее высокую производительность и универсальность в приготовлении блюд. Подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других заведений общественного питания. Сочетает функции пара и конвекции, что позволяет сохранять питательные свойства продуктов и добиваться идеального вкуса.

Основные характеристики

• Мощность: 37 200 Вт


• Напряжение: 380 В


• Температурный режим: от +20°C до +300°C


• Количество уровней: 20 (40 GN-1/2)


• Тип парообразования: бойлерный


• Автоматическая мойка: да (5 режимов)


• Управление: сенсорное (10-дюймовый экран)


• Габариты (Ш×Г×В): 964 × 930 × 1870 мм


• Вес: 306 кг


• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь


• Подключение к водопроводу: да


• Термощуп: да


• Реверс вентилятора: да


• Формат гастроемкостей: GN 1/1, GN 1/2

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и разморозка продуктов


• Тушение, запекание, жарка


• Приготовление на пару

Панель управления

Сенсорный экран с интуитивным интерфейсом, поддержка мультизонного термощупа, таймер отсрочки запуска, память настроек.

Автоматическая мойка

5 режимов очистки жидкой химией, система удаления накипи, автослив воды.

Функции

• iCooking — интеллектуальное управление процессом готовки


• Поуровневый контроль температуры


• Регулировка влажности с шагом 1%


• Предварительный разогрев камеры


• Система охлаждения

Режимы приготовления

• Пар


• Конвекция


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Вытяжной душ


• Открытие двери слева направо


• Подсветка камеры


• Климат-контроль

Заказывайте Fagor APW-201-E R LW S с доставкой по всей России!