Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.)

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое кардинально повышает эффективность и качество приготовления. Он позволяет одновременно готовить, размораживать и разогревать различные блюда, сохраняя их вкус, аромат и питательную ценность. Комбинируя режимы пара и горячего воздуха, вы получаете идеальные результаты для любого типа продуктов — от сочных стейков до воздушной выпечки, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и снижение эксплуатационных затрат.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип парообразования	Инжекторный
Подключение	Электрическое (380 В)
Подключение к водопроводу	Да
Мощность	12.5 кВт
Количество ТЭНов	3
Панель управления	Электронная
Количество программ	50+
Возможность сохранения программ	Да
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями	70 мм
Тип гастроемкостей	GN 1/1
Диапазон рабочих температур	35...270 °C
Скорость вентилятора	5
Термощуп	Есть
Тип мойки	Полуавтоматическая
Ручной душ	Есть
Установка	На подставке
Дверной упор	Петли справа
Габариты (ДхШхВ)	840х840х1055 мм
Вес	130 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	950х920х1278 мм
Вес в упаковке	180 кг
Возможна рассрочка	Да

Особенности и опции

• Умное управление и гибкость: Электронная панель на русском языке позволяет создавать и сохранять до 110 собственных программ с 4 этапами приготовления в каждой. Вы можете работать по таймеру или использовать многоточечный термощуп для точного контроля температуры внутри продукта. Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 10% дает полный контроль над процессом.
• Три основных режима: Конвекция (30–270°C) для выпечки и запекания, Пар (30–100°C, 100% влажность) для щадящего приготовления, и Комбинированный режим (30–250°C, влажность 0–100%) для создания идеальной корочки и сочности.
• Безопасность и удобство: Вентилируемая дверь с двойным стеклом защищает от ожогов. Двухходовой механизм открывания и система «свободные руки» обеспечивают безопасность персонала. Встроенный лоток для конденсата не дает воде попадать на пол.
• Простой уход: Степень защиты камеры IPX5 позволяет мыть ее изнутри струей воды. Открывающееся внутреннее стекло предотвращает конденсат и упрощает мойку.
• Универсальная загрузка: Продольная компоновка позволяет использовать не только гастроемкости GN 1/1, но и форматы GN 1/2 и GN 1/3, что повышает гибкость в работе.
• Эффективная работа: 5 скоростей вентилятора позволяют идеально настроить процесс для любого блюда — от нежных десертов до крупных кусков мяса. Внутренняя подсветка обеспечивает визуальный контроль без потери тепла.
• Комплектация: Аппарат поставляется без противней и гастроемкостей, что позволяет вам укомплектовать его под свои конкретные нужды.

Области применения

Пароконвектомат незаменим в любом предприятии общественного питания. В ресторанах он идеально готовит стейки, рыбу и овощи на пару. В пекарнях и кондитерских — обеспечивает ровный подъем и румяную корочку для хлеба, круассанов и бисквитов. В столовых и кафе позволяет быстро регенерировать и разогревать полуфабрикаты, сохраняя их первоначальные качества.

Конструктивные особенности

Модель отличается надежностью и долговечностью. Корпус и лицевая панель из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и легко чистятся. Инжекторная система парообразования надежна и эффективна. Наличие направляющих для гастроемкостей обеспечивает удобство загрузки и разгрузки. Прочная конструкция и качественная теплоизоляция гарантируют стабильную работу даже в условиях интенсивной эксплуатации.

Заказывайте Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.