Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01 — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое кардинально повышает эффективность и качество приготовления. Он позволяет одновременно готовить, разогревать и размораживать различные продукты, сохраняя их вкус, аромат и питательную ценность. Комбинируя режимы пара и горячего воздуха, вы получаете идеальные блюда с сочной текстурой и аппетитной корочкой, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и увеличивает средний чек.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	840х840х1055
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	70
Тип гастроемкостей/противней	GN 1/1
Диапазон рабочих температур, °C	30...270
Тип парообразования	Инжекторный
Количество программ	50+
Возможность сохранения программ	Да
Панель управления	Электронная
Термощуп	Есть
Тип мойки	Автоматическая мойка
Ручной душ	Есть
Подключение к водопроводу	Да
Напряжение питания, В	380
Мощность, кВт	12.5
Количество ТЭНов	3
Скорость вентилятора	5
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	На подставке
Гарантия	12 месяцев
Возможна рассрочка	Да

Ключевые особенности и преимущества

• Универсальность приготовления: 5 скоростей вентилятора и реверс обеспечивают идеальный результат для любых задач — от обжаривания крупных кусков мяса до деликатной выпечки. Регулировка влажности от 0% до 100% дает полный контроль над процессом.
• Интуитивное управление и память: Электронная панель на русском языке позволяет создавать и сохранять до 110 собственных программ с 4 этапами каждая. Это стандартизирует качество блюд и ускоряет работу поваров.
• Автоматическая мойка: 6 режимов мойки избавляют персонал от рутинной чистки. Камера с высокой степенью защиты IPX5 надежно защищена от влаги и легко моется под струей воды.
• Продуманная конструкция: Полностью нержавеющий корпус обеспечивает долговечность. Вентилируемая дверь с двойным стеклом безопасна и экономит энергию. Встроенный лоток для конденсата и система охлаждения слива поддерживают чистоту на кухне.
• Эргономика и безопасность: Механизм закрытия двери «свободные руки» и двухходовое открывание облегчают работу. Открывающееся внутреннее стекло позволяет мыть его с двух сторон и предотвращает запотевание.

Области применения Пароконвектомат незаменим для приготовления мяса и птицы с сочной внутренней текстурой и хрустящей корочкой, выпечки хлеба и кондитерских изделий, регенерации готовых блюд, приготовления полезных блюд на пару (овощей, рыбы), а также для разморозки продуктов.

Конструктивные особенности Модель отличается повышенной прочностью и гигиеничностью благодаря цельному корпусу из нержавеющей стали. Продольная загрузка позволяет использовать не только гастроемкости GN 1/1, но и форматы GN 1/2 и GN 1/3, повышая гибкость загрузки. Наличие направляющих обеспечивает удобство работы с тележками.

Заказывайте Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.