ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH ACGS7

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH ACGS7 — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен с высоким объемом заказов. Он заменяет сразу несколько видов оборудования, позволяя готовить, разогревать, тушить и выпекать с максимальной эффективностью. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — повышает производительность и стабильность качества блюд при сокращении времени на приготовление и обучение персонала.

Особенности и опции

• Сенсорное управление (Touch Screen) — интуитивно понятный интерфейс для быстрого выбора программ. Снижает риск ошибок повара, ускоряет работу в час пик.
• 7 рабочих уровней с расстоянием 80 мм — позволяет одновременно готовить большие объемы разнородных продуктов (например, мясо на нижних уровнях и овощи на верхних). Совместимость с противнями GN 1/1 — стандарт для профессиональных кухонь.
• Инжекторная система генерации пара — обеспечивает быстрое образование пара и точный контроль влажности в камере. Это ключ к сочности мяса и рыбы, идеальной структуре теста.
• Функция автоматической мойки — упрощает и ускоряет процесс очистки внутренней камеры. Экономит время персонала на рутинную уборку, поддерживая высокий уровень гигиены.
• Система CHIC GRILL SYSTEM — создает эффект гриля с аппетитными поджаристыми полосками на продуктах. Позволяет готовить стейки, овощи-гриль и другие блюда без отдельного гриль-оборудования.
• Термощуп в комплекте — обеспечивает контроль температуры внутри продукта по принципу «до готовности». Гарантирует идеальную степень прожарки мяса и птицы каждый раз.
• Подставка с жиросборником (10 л) — встроенная конструкция для удобной установки и сбора стекающих жиров. Повышает чистоту на рабочем месте, облегчает мобильность при перестановке.
• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пар+конвекция, гриль) — универсальность для любых задач: от щадящего приготовления на пару до хрустящей выпечки и запекания с румяной корочкой.
• Быстрый нагрев и точное поддержание температуры — сокращает время выхода на рабочий режим и обеспечивает стабильный результат всех партий, экономя электроэнергию.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажности, соответствует санитарным нормам.
• Напольная установка с левосторонним открыванием двери — стационарное размещение для постоянной рабочей точки. Сторона открывания фиксированная, что важно учесть при планировке кухни.

Области применения

Оборудование незаменимо для комплексного приготовления:

• В ресторанах и столовых: запекание мяса, птицы, рыбы, тушение овощей, регенерация готовых блюд, приготовление гарниров на пару.
• В пекарнях и кондитерских: выпечка хлеба, булочек, кексов, безе и других изделий с идеальным подъемом и влажностью.
• В кафе и кулинариях: разморозка продуктов, приготовление запеканок, лазаньи, блюд из картофеля, разогрев полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат APACH ACGS7 выполнен как единая мощная станция. Напольный монтаж и вес в 190 кг обеспечивают устойчивость. Герметичная дверь с левыми петлями минимизирует потери тепла. Встроенная подставка интегрирована в конструкцию, а наличие жиросборника — это практичное решение для поддержания чистоты. Отсутствие вкатной тележки компенсируется большой внутренней емкостью на 7 уровней.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Тип подключения	Электрический
Напряжение	380 В
Мощность	10.8 кВт
Тип управления	Сенсорный
Количество уровней	7
Расстояние между уровнями	80 мм
Совместимость с противнями	GN 1/1
Способ образования пара	Инжектор
Габариты (ШхГхВ)	1021 x 792 x 1670 мм
Вес	190 кг
Сторона открывания двери	Левая
Возможность перевешивания двери	Нет
Расположение дверных петель	Слева
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Дополнительно	Термощуп, CHIC GRILL SYSTEM, подставка с жиросборником (10 л), функция автомойки
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1100 x 920 x 1830 мм
Вес в упаковке	204 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH ACGS7 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.