ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QNDCG

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QNDCG – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе и пекарен. Он сочетает функции конвекции и паровой обработки, что позволяет готовить блюда с сохранением сочности, аромата и питательных веществ. Подходит для мяса, рыбы, овощей, выпечки и разморозки.

Основные характеристики

• Размеры (Ш×Г×В): 868×939×1321 мм


• Размеры в упаковке (Ш×Г×В): 970×1040×1400 мм


• Вес: 164 кг (187 кг в упаковке)


• Тип подключения: газ (LPG)


• Мощность: 0,58 кВт (электричество) + 20 кВт (газ)


• Напряжение: 220 В


• Количество уровней: 10 (GN 1/1, 600×400 мм)


• Размер камеры: 660×486×948 мм


• Максимальная температура: 260°C


• Способ образования пара: инжекторный


• Тип управления: цифровой (Digital)


• Скорость вентилятора: 2 скорости, 3 вентилятора


• Открывание двери: слева направо (нереверсивное)


• Форсунки для LPG: заказываются отдельно (артикул 396265)

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей с сохранением сочности


• Выпечка хлеба, десертов и кондитерских изделий


• Разморозка продуктов без потери качества


• Поддержание температуры готовых блюд

Панель управления

Цифровая панель с интуитивным интерфейсом для точной настройки температуры, влажности и времени приготовления.

Автоматическая мойка

Оснащен системой автоматической очистки, что упрощает уход за оборудованием.

Функции

• Комбинированный режим (пар + конвекция)


• Режим конвекции


• Паровой режим


• Разморозка


• Поддержание температуры

Режим приготовления

• Возможность программирования рецептов


• Точный контроль температуры и влажности

Конструктивные особенности

• Прочная нержавеющая сталь


• Эргономичная дверь с удобной ручкой


• Встроенные вентиляторы для равномерного распределения тепла

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QNDCG с доставкой по всей России!