Пароконвектомат APACH AP5QT

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 937×821×715 мм


• Количество уровней: 5 (расстояние между ними – 70 мм)


• Размер противня: 600×400 мм (GN 1/1)


• Тип парообразования: инжекторный


• Диапазон температур: 30–260°C


• Мощность: 10,5 кВт


• Напряжение: 380 В


• Скорость вентилятора: 2 режима


• Термощуп: есть


• Автоматическая мойка: да


• Подключение к водопроводу: да


• Панель управления: сенсорная (Touch Screen)


• Количество программ: 50+ с возможностью сохранения


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Вес: 87 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Регенерация готовых блюд


• Тушение, запекание, томление

Функции

• Предварительный разогрев


• Регенерация блюд


• Автоматическая мойка

Режимы приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Направляющие для гастроемкостей


• Дверной упор (петли слева)


• 2 противня GN 1/1 в комплекте

Характеристики