Пароконвектомат APACH Cook Line AP7QNDCG

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 939×868×985 мм


• Размер камеры: 660×486×612 мм


• Количество уровней: 7 (GN 1/1, 600×400 мм)


• Тип подключения: газовое (LPG)


• Мощность газового потока: 15 кВт


• Электропитание: 220 В, 0,4 кВт


• Диапазон температур: 30–260°C


• Скорость вентилятора: 2 скорости


• Тип парообразования: инжекторный


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Установка: на подставке


• Направляющие: в комплекте


• Дверной упор: петли слева (нельзя поменять направление)


• Форсунки для LPG: заказываются отдельно (арт. 399786)

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Тушение и томление продуктов

Панель управления

Автоматическая мойка

Функции

• Нагрев и парогенерация


• Конвекция с равномерным распределением воздуха


• Регулировка температуры и влажности

Режим приготовления

• Стандартные режимы для различных типов блюд


• Возможность точной настройки параметров

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Два вентилятора для улучшенной циркуляции воздуха


• Компактные размеры при высокой вместимости