ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-10-И А

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-10-И А – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кулинарных цехов. Обеспечивает равномерное приготовление блюд за счет комбинированного воздействия пара и горячего воздуха. Подходит для запекания, тушения, варки на пару и разогрева.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 890×810×1175 мм


• Мощность: 18,7 кВт


• Напряжение: 380 В


• Количество уровней: 10


• Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противней: GN 1/1 и 600×400 мм


• Диапазон температур: +30…+270 °С


• Тип управления: электромеханический


• Способ образования пара: инжекторный


• Расход воды: до 4 л/час


• Вес: 126 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Выпечка хлеба и кондитерских изделий


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Тушение и томление продуктов

Панель управления

Электромеханическая с интуитивными регуляторами температуры, влажности и времени.

Автоматическая мойка

Режим ручной мойки с подачей воды для очистки камеры.

Функции

• Жар (+30…+270 °С)


• Пар (+100 °С)


• Комбинированный режим (пар + жар)


• Быстрое охлаждение камеры

Режим приготовления

• Настройка влажности (0–100%)


• Таймер (10–120 мин или непрерывная работа)

Конструктивные особенности

• Возможность перестановки направляющих для противней 600×400 мм


• Подключение к водопроводу и канализации


• Правостороннее открывание двери

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-10-И А с доставкой по всей России!