ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-20-И А

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-20-И А – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую производительность и универсальность в приготовлении блюд. Подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и других заведений.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 890×810×1795 мм


• Мощность: 32 кВт


• Напряжение: 380 В


• Тип управления: электромеханический


• Количество уровней: 20


• Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг


• Расстояние между уровнями: 63 мм


• Диапазон температур: +30…+270 °С


• Режимы работы: жар, пар, комбинированный (жар + пар), быстрое охлаждение


• Уровни парообразования: 10 (от 0 до 100% влажности)


• Расход воды: до 16 л/час


• Таймер: 20–120 мин или непрерывный режим


• Способ образования пара: инжекторный


• Подключение: водопровод, канализация


• Вес: 200 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Приготовление на пару с сохранением полезных свойств продуктов

Панель управления

Электромеханическая, с интуитивным управлением температурой, временем и уровнем влажности.

Автоматическая мойка

Режим ручной мойки для удобства очистки внутренней камеры.

Функции

• Жар (+30…+270 °С)


• Пар (+100 °С)


• Комбинированный режим (жар + пар)


• Быстрое охлаждение камеры

Режим приготовления

• Возможность настройки времени (20–120 мин) или работы без ограничений


• Регулировка влажности (0–100%)

Конструктивные особенности

• Дверь с правой стороны


• Совместимость с гастроемкостями GN 1/1 (20 шт.)


• Шпилька и тележка для перемещения уровней (приобретаются отдельно)

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN ПКЭ-20-И А с доставкой по всей России!

Характеристики