ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ TECNOEKA MKF 1111 BM АВТОМОЙКА, ТЕРМОЩУП

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ TECNOEKA MKF 1111 BM С АВТОМОЙКОЙ И ТЕРМОЩУПОМ
Назначение и преимущества
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM предназначен для профессиональной кухни, ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств. Он сочетает функции конвекции и паровой обработки, что позволяет готовить, разогревать, размораживать и сохранять сочность продуктов. Автомойка упрощает уход, а термощуп обеспечивает точный контроль температуры.

Основные характеристики

• Вместимость: 11 уровней GN 1/1


• Расстояние между направляющими: 68 мм


• Тип парообразования: инжекторный


• Панель управления: электронная Black Mask


• Вентиляторы: 2 с реверсом


• Термощуп: Tecnoeka EKSCS с держателем


• Автомойка: да


• Температурный режим: +30...+270°C


• Уровни подачи пара: 10


• Программы: 100 рецептов, до 10 этапов за цикл


• Предварительный разогрев: программируемый


• Отложенный старт: до 24 часов


• Мощность: 15.4 кВт


• Напряжение: 380В


• Габариты (Ш×Г×В): 849 × 730 × 1130 мм


• Вес: 104 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и разморозка блюд


• Сохранение влажности продуктов


• Массовое производство пищи

Панель управления

Электронная Black Mask с интуитивным интерфейсом, возможностью программирования рецептов и контроля температуры.

Автоматическая мойка

Встроенная система упрощает очистку камеры, сокращая время обслуживания.

Функции

• Конвекция


• Паровая обработка


• Комбинированные режимы


• Разморозка


• Поддержание температуры

Режимы приготовления

• Выпечка


• Тушение


• Варка на пару


• Жарка


• Регенерация

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Двойные вентиляторы с реверсом для равномерного нагрева


• Вместительная камера с 11 уровнями


• Инжекторная система парообразования

Заказывайте пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM с доставкой по всей России!

Характеристики