- Артикул18004253
- ПроизводительFagor Professional
- Вес в упаковке, кг141
- Вес, кг135
- Возможность сохранения программДа
- Встроенный Wi-FiНет
- Габаритные размеры ДхШхВ, мм898x817x846
- Дверной упорПетли справа
- Диапазон температур30...300
- Длина, мм898
- Категория
- Мощность, кВт11.1
- Все характеристики
1
781735р.
1
781735р.
Описание товара
Пароконвектомат FAGOR CPW-061-E R LW S используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из нержавеющей стали и тройного стекла.
Области применения:
- Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
- Режимы приготовления:
- Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
- Пар: 99°С
- Суперпар: от 100 до 130°С
- Комбинированный: от 30 до 300°С
- Конвекция: от 30 до 300°С
- Функции:
- Приготовление в вакууме
- Ночное приготовление
- Ферментация
- Регенерация
- Пастеризация
- Копчение
- Вяленное мясо
- Конвективная сушка
- Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
- iClima - управление и регулирование влажности
- Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
- Поуровневый контроль приготовления
- Система охлаждения рабочей камеры
- Предварительный разогрев рабочей камеры
- Степень влагозащищенности IPX-5
Характеристики
- Вес в упаковке, кг141
- Вес, кг135
- Возможность сохранения программДа
- Встроенный Wi-FiНет
- Габаритные размеры ДхШхВ, мм898x817x846
- Дверной упорПетли справа
- Диапазон температур30...300
- Длина, мм898
- Категория
- Мощность, кВт11.1
- Панель управленияЭлектромеханическая
- ПодключениеЭлектрическое
- Производитель
- Регенерация блюдЕсть
- Режим ночной готовкиЕсть
- Скорость вентилятора1
- СтатусВ наличии
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Функция медленного приготовления (low-temp cooking)Да
- Функция предварительного разогреваДа
- Ширина, мм817
- Высота, мм846
- Гарантия12 месяцев
- Количество уровней6
- Материал корпусаНержавеющая сталь
- Наличие помпыНет
- Напряжение питания, В380
- Оснащениенаправляющие
- Подключение к водопроводуДа
- Ручной душесть
- СтранаИспания
- ТермощупЕсть
- Тип мойкиАвтоматическая мойка
- Тип парообразованияБойлерный
- УстановкаНа подставке
Отзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.
Похожие товары
372581
215719
Новинка
182186
