Пароконвектомат FAGOR CPW-101-E R LW S

Пароконвектомат FAGOR CPW-101-E R LW S – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую производительность и универсальность в приготовлении блюд. Используется в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях, где требуется качественная обработка продуктов. Преимущества: равномерное распределение тепла, экономия времени и энергии, возможность работы с различными режимами приготовления.

Основные характеристики

• Длина (мм): 898


• Страна: Испания


• Мощность (Вт): 18 600


• Гарантия: 12 месяцев


• Наличие помпы: Нет


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое (380 В)


• Высота в упаковке (мм): 1345


• Панель управления: Электромеханическая


• Подключение к водопроводу: Да


• Тип мойки: Автоматическая мойка


• Термощуп: Есть


• Ручной душ: Есть


• Тип парообразования: Бойлерный


• Количество уровней: 10


• Установка: На подставке


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Высота (мм): 1117


• Габариты в упаковке (мм): 965×925×1345


• Длина в упаковке (мм): 965


• Оснащение: Направляющие


• Ширина (мм): 817


• Габаритные размеры (Д×Ш×В, мм): 898×817×1117


• Ширина в упаковке (мм): 925


• Вес в упаковке (кг): 169


• Напряжение питания (В): 380


• Диапазон температур: 30–300 °C


• Скорость вентилятора: 1


• Возможность сохранения программ: Да


• Дверной упор: Петли справа


• Функция предварительного разогрева: Да


• Функция медленного приготовления (low-temp cooking): Да


• Режим ночной готовки: Есть


• Регенерация блюд: Есть


• Встроенный Wi-Fi: Нет

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Низкотемпературное приготовление (sous-vide)


• Автоматическая мойка для удобства обслуживания

Панель управления

Электромеханическая, с интуитивным интерфейсом, возможностью сохранения программ и контроля температуры.

Автоматическая мойка

Поддерживает очистку жидкой химией, что упрощает обслуживание и обеспечивает гигиеничность.

Функции

• Предварительный разогрев


• Медленное приготовление (low-temp cooking)


• Ночная готовка


• Регенерация блюд

Режим приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали


• Бойлерное парообразование


• 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1


• Направляющие для удобства загрузки

Заказывайте Пароконвектомат FAGOR CPW-101-E R LW S с доставкой по всей России!