Пароконвектомат FAGOR CPW-101-G NG R SW S

Пароконвектомат FAGOR CPW-101-G NG R SW S – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых и пекарен. Он обеспечивает высокую эффективность приготовления блюд, равномерное пропекание и сохранение сочности продуктов. Благодаря бойлерному парообразованию и многофункциональности подходит для мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов.

Основные характеристики

• Тип: бойлерный пароконвектомат


• Питание: газовое (18 кВт)


• Напряжение: 220 В


• Мощность: 820 Вт


• Температурный режим: +20°С...+300°С


• Количество уровней: 10 (GN 1/1)


• Панель управления: электронная


• Пароувлажнение: да


• Термощуп: многоточечный


• Автоматическая мойка: да (твердой химией + ручной душ)


• Подача воды: проточная


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Габариты (Ш×Г×В): 922×898×1117 мм


• Вес: 148 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Выпечка хлеба, пирогов, десертов


• Разогрев и регенерация блюд


• Тушение и томление продуктов

Панель управления

Электронная сенсорная панель с программированием режимов, точной настройкой температуры и влажности.

Автоматическая мойка

Оборудован системой автоматической мойки с использованием твердой химии и ручного душа для быстрой очистки.

Функции

• Конвекция


• Пар


• Комбинированные режимы


• Регенерация блюд


• Разморозка

Режим приготовления

• Выпечка


• Тушение


• Приготовление на пару


• Жарка


• Разогрев

Конструктивные особенности

• Бойлерное парообразование


• Гастронормированные направляющие GN 1/1


• Прочная нержавеющая сталь


• Многоточечный термощуп для контроля температуры

Заказывайте FAGOR CPW-101-G NG R SW S с доставкой по всей России!

Характеристики