Пароконвектомат FAGOR СPW-201-E R LW S T

Пароконвектомат FAGOR CPW-201-E R LW S T – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую точность приготовления блюд. Используется в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах и пищевых производствах. Преимущества: равномерное пропекание, сохранение сочности продуктов, экономия времени и энергии.

Основные характеристики

• Тип: бойлерный пароконвектомат


• Количество уровней: 20 (GN 1/1)


• Мощность: 37 200 Вт


• Напряжение: 380 В


• Габариты (Ш×Г×В): 930×964×1870 мм


• Вес: 306 кг (358 кг в упаковке)


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Тип парообразования: бойлерный


• Подача воды: проточная


• Термощуп: да


• Программирование: да


• Автоматическая мойка: да


• Панель управления: сенсорная


• Направляющие: гастронормированные GN 1/1


• Система iCooking: интеллектуальное управление процессом готовки


• Ручной душ: да

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Регенерация замороженных продуктов


• Тушение, варка, запекание


• Поддержание температуры блюд

Панель управления

Сенсорный дисплей с интуитивным интерфейсом, возможностью программирования рецептов и контроля температуры.

Автоматическая мойка

Система очистки жидкой химией, упрощающая уход за оборудованием.

Функции

• Пар, конвекция, комбинированные режимы


• Точный контроль влажности


• Быстрый нагрев

Режимы приготовления

• Выпечка


• Варка на пару


• Тушение


• Регенерация

Конструктивные особенности

• Дверь с открытием слева направо


• Тележка в комплекте


• Гастроемкости GN 1/1

Заказывайте FAGOR CPW-201-E R LW S T с доставкой по всей России!

Характеристики