ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN FLASHTASTE BASE ПКЭ-10Б-БА

ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN FLASHTASTE BASE ПКЭ-10Б-БА – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее быстрое и равномерное приготовление блюд за счет комбинированного воздействия пара и горячего воздуха. Идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где важны скорость, качество и сохранение полезных свойств продуктов.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 800×840×1055 мм


• Вес: 150 кг


• Тип подключения: электрический


• Мощность: 34,5 кВт


• Количество уровней: 10 (расстояние между ними – 70 мм)


• Совместимость с противнями: GN 1/1


• Тип управления: электронный


• Способ образования пара: бойлер


• Температурный щуп: в комплекте


• Автоматическая мойка: предусмотрена (4 режима)


• Душирующее устройство: в комплекте


• Панель управления: электронная, с возможностью программирования (300 готовых программ + 200 пользовательских, 9 этапов приготовления)


• Материал корпуса: нержавеющая сталь

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и выпечки


• Регенерация замороженных продуктов


• Поддержание температуры готовых блюд


• Приготовление на пару для диетического питания

Панель управления

Электронная система с интуитивным интерфейсом, позволяющая настраивать температуру, влажность и время приготовления. Доступно 300 предустановленных программ и возможность записи 200 пользовательских с настройкой до 9 этапов.

Автоматическая мойка

Оборудование оснащено функцией автоматической очистки с 4 режимами, что упрощает уход и поддерживает гигиеничность.

Функции

• Комбинированный режим (пар + конвекция)


• Режим конвекции


• Режим пара


• Регенерация


• Поддержание температуры

Режим приготовления

• Возможность программирования многоэтапного приготовления


• Контроль температуры с помощью щупа


• Равномерное распределение тепла и пара

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали


• Правостороннее расположение дверных петель


• Отсутствие вкатной тележки


• Компактные габариты для удобства размещения

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN FLASHTASTE BASE ПКЭ-10Б-БА с доставкой по всей России!

Характеристики