ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO 5.0 AREN054B+BPK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO 5.0 AREN054B+BPK — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и столовых, которое кардинально расширяет возможности кулинарной обработки. Он решает ключевую задачу бизнеса — повышение скорости, качества и стабильности приготовления при одновременном снижении трудозатрат. Оборудование позволяет готовить, размораживать и регенерировать широкий спектр блюд с идеальным сохранением сочности, питательных веществ и внешнего вида, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и рентабельность заведения.

Особенности и опции

• Сенсорное управление (Touch) — интуитивный интерфейс для быстрого и точного выбора программ. Сводит к минимуму ошибки персонала, ускоряет процесс настройки даже для сложных многоэтапных рецептов.
• 5 рабочих уровней (600×400 мм) — позволяет одновременно готовить или разогревать большое количество порций на стандартных гастроемкостях, максимально эффективно используя внутренний объем и увеличивая производительность кухни.
• Инжекторный способ образования пара — обеспечивает быстрое и точное парообразование, моментальный отклик на команды с панели управления. Это гарантирует идеальную влажность в камере для нежной обработки овощей, рыбы или теста.
• Комбинированные режимы (пар + конвекция) — ключевая функция для получения идеальной корочки на мясе и птице при сохранении сочной середины, а также для безупречной выпечки хлеба и кондитерских изделий.
• Программируемые рецепты — возможность сохранять до 99 программ. Это стандартизирует качество блюд, делает его независимым от квалификации конкретного повара и ускоряет работу в час пик.
• Многоточечный щуп-игла (d=3 мм) в комплекте — позволяет точно контролировать внутреннюю температуру продукта в нескольких точках, что критически важно для идеального прожаривания крупных кусков мяса или птицы до нужной степени.
• Система автоматической мойки — значительно экономит время и силы персонала на обслуживание оборудования. Достаточно добавить моющее средство и запустить программу для гигиеничной очистки внутренней камеры.
• Подключение к USB и Wi-Fi — обеспечивает удаленное управление, мониторинг работы, загрузку и обновление программ рецептов с компьютера, что удобно для сетевых заведений и контроля работы техники.
• Комплект для установки вытяжки и душ в комплекте — включает все необходимое для быстрого и правильного монтажа в рабочую линию, а также душ для удобной и безопасной очистки внутренних полостей.
• Левостороннее открывание двери — позволяет оптимально встроить оборудование в существующую планировку кухни с учетом эргономики рабочего пространства.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, перепадам температур и соответствует строгим санитарным нормам предприятий общественного питания.
• Контроль температуры и влажности — точные электронные датчики поддерживают заданные параметры на протяжении всего цикла приготовления, обеспечивая стабильно высокий результат.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для всех типов термической обработки в профессиональной кухне:

• Приготовление: Запекание мяса (стейки, ростбиф, птица), рыбы целиком или стейков, овощных гарниров, любых видов выпечки от хлеба до эклеров.
• Регенерация: Быстрый и равномерный разогрев готовых блюд, полуфабрикатов и замороженной продукции без потери качества, как будто они только что приготовлены.
• Размораживание: Щадящее оттаивание продуктов с сохранением их первоначальных свойств и минимизацией потерь веса.
• Поддержание температуры: Функция «холдинг» позволяет сохранять готовые блюда горячими и в идеальном состоянии до момента подачи.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Aroma Naboo 5.0 отличается надежной и продуманной конструкцией. Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Герметичная дверь с двойным стеклом обеспечивает минимальные потери тепла и пара, а также безопасность оператора. Мощный вентилятор турбоконвекции гарантирует идеальную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления на всех пяти уровнях. Эргономичная панель управления наклонена для удобного обзора.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный (Touch)
Количество уровней	5
Размер противня (уровня)	600×400 мм
Напряжение	380 В
Мощность	11.8 кВт
Габариты (Д×Ш×В)	852×797×775 мм
Габариты в упаковке (Д×Ш×В)	990×940×980 мм
Вес	110 кг
Вес в упаковке	134 кг
Способ образования пара	Инжекторный
Сторона открывания двери	Левая
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO 5.0 AREN054B+BPK с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.