ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX FOODY FOEN051

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX FOODY FOEN051 – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, пекарен, кулинарных цехов. Обеспечивает равномерное приготовление блюд за счет комбинации пара и конвекции, сохраняет сочность продуктов и ускоряет процесс готовки. Подходит для мяса, рыбы, овощей, выпечки и разморозки.

Основные характеристики

• Тип подключения: Электричество


• Мощность: 7,25 кВт


• Количество уровней: 5


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600×400 мм)


• Температурный диапазон:
  
  
  • Конвекция: +30°C до +300°C
  
  
  • Пар: +30°C до +130°C
  
  
  • Комбинированный режим: +30°C до +300°C
  
  
  
  


• Способ образования пара: Инжекторный


• Температурный щуп: В комплекте


• Автоматическая мойка: Да (7 программ)


• Тип управления: Сенсорный (7" цветной дисплей)


• Wi-Fi и USB-порт: Да


• Габариты (Ш×Г×В): 744×777×723 мм


• Вес: 74 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей с сохранением сочности.


• Выпечка хлеба, десертов, запеканок.


• Разогрев и регенерация готовых блюд.


• Разморозка продуктов.

Панель управления

• Цветной сенсорный экран 7" с интуитивным интерфейсом.


• Поддержка Wi-Fi и облачного хранилища рецептов.


• Функция программирования (до 15 циклов приготовления).


• Режимы: конвекция, пар, комбинированный.

Автоматическая мойка

• Система LCS (Liquid Clean System) с баком для моющего средства.


• 7 программ очистки, включая экологичные режимы.

Функции

• EcoVapor – экономия воды и электроэнергии.


• Autoclima – автоматический контроль климата в камере.


• Многоуровневое приготовление – одновременная готовка разных блюд.


• Just in Time (JIT) – синхронизация времени приготовления.

Режимы приготовления

• Конвекция (жарка, запекание).


• Пар (томление, варка).


• Комбинированный (пар + конвекция).

Конструктивные особенности

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 (1 мм).


• Дверь с двойным стеклом и теплоизоляцией.


• Автореверс вентилятора для равномерного нагрева.


• Поддон для сбора конденсата.

Заказывайте пароконвектомат Lainox Foody FOEN051 с доставкой по всей России!