ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX FOODY FOEN071

Основные характеристики

• Тип подключения: Электричество (380 В)


• Мощность: 12,5 кВт


• Тип управления: Сенсорный (цветной ЖК-дисплей 7")


• Количество уровней: 7


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600×400 мм)


• Температурный диапазон:
  
  
  • Конвекция: +30°C до +300°C
  
  
  • Пар: +30°C до +130°C
  
  
  • Комбинированный режим: +30°C до +300°C
  
  
  
  


• Автоматическая мойка: Да (7 программ)


• Способ образования пара: Инжекторный


• Габариты (Ш×Г×В): 744×777×887 мм


• Вес: 74 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Выпечка хлеба и десертов


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Приготовление на пару для здорового питания

Панель управления

• Цветной сенсорный экран 7"


• ICS – автоматическая система с рецептами


• Возможность программирования до 15 циклов


• Wi-Fi и USB-порт для загрузки рецептов


• Функция многоуровневого приготовления

Автоматическая мойка

• Система LCS (Liquid Clean System)


• 7 программ очистки


• Встроенный бак для моющего средства

Функции

• EcoVapor – экономия воды и энергии


• EcoSpeed – оптимизация энергопотребления


• Autoclima – поддержание микроклимата в камере


• Energy Monitor – контроль расхода ресурсов

Режимы приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный (пар + конвекция)


• Многоуровневое приготовление


• Just in Time (JIT) – синхронизация готовности блюд

Конструктивные особенности

• Камера из нержавеющей стали AISI 304


• Дверь с двойным стеклом и вентиляцией


• Автореверс вентилятора для равномерного нагрева


• Поддон для сбора конденсата


• Возможность подключения умягченной воды

Характеристики