Пароконвектомат LAINOX Naboo 5.0 NAE101B

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 852×797×1055 мм


• Вес: 130 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Размер противня: 600×400 мм (GN 1/1)


• Тип парообразования: Инжекторный


• Диапазон температур: от +30°C до +320°C


• Мощность: 18,7 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Скорость вентилятора: 5 ступеней


• Тип мойки: Автоматическая


• Подключение к водопроводу: Да


• Панель управления: Сенсорная (10" цветной дисплей)


• Количество программ: 50+


• Функции:
  
  
  • Предварительный разогрев
  
  
  • Ночная готовка
  
  
  • Многоуровневое приготовление
  
  
  • Wi-Fi и USB-подключение
  
  
  • Самодиагностика
  
  
  
  


• Дополнительно:
  
  
  • Ручной душ
  
  
  • Термощуп (опционально)
  
  
  • Дверной упор (петли слева)
  
  
  
  

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Регенерация готовых блюд


• Разогрев и поддержание температуры


• Приготовление на пару для диетического питания

Панель управления

• Сенсорный ЖК-дисплей 10"


• ICS (автоматическая система приготовления)


• Возможность программирования рецептов


• Режим MULTILEVEL PLUS для одновременного приготовления разных блюд

Автоматическая мойка

• 7 программ мойки


• Система Vapor Cleaning (испарение моющего средства)


• Wash Management System для планирования очистки

Функции

• Autoclima: автоматическое поддержание климата в камере


• Fast-Dry Boosted: быстрое удаление влаги


• EcoVapor: снижение расхода воды и электроэнергии


• Smart Diagnostic System: самодиагностика неисправностей

Режимы приготовления

• Конвекция (30–300°C)


• Пар (30–130°C)


• Комбинированный (пар + конвекция, 30–300°C)

Конструктивные особенности

• Рабочая камера из нержавеющей стали 18/10 AISI 304


• Дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием


• Быстросъемные элементы для удобства очистки


• Встроенный каплесборник

Характеристики