ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где на первом месте стоит стабильное качество и высокая скорость приготовления. Этот аппарат решает ключевую задачу: он заменяет несколько видов теплового оборудования, позволяя в одной камере выполнять все основные операции — от выпечки до томления, экономя ценное пространство и оптимизируя рабочий процесс. Вы получаете универсального помощника, который обеспечивает идеальную воспроизводимость блюд, снижает зависимость от квалификации повара и помогает увеличить пропускную способность кухни.

Особенности и опции

• Цветной сенсорный дисплей 10" — обеспечивает интуитивно понятное управление. Повару не требуется долго изучать инструкции, чтобы задать нужный режим. Это ускоряет работу в час пик и минимизирует риск ошибок.
• Функция Smart Diagnostic System — система интеллектуальной диагностики. Она постоянно контролирует работу аппарата, предупреждая оператора о возможных неисправностях. Это значит меньше простоев, проще сервисное обслуживание и предсказуемость в работе оборудования.
• Multilevel Plus — равномерное распределение тепла — продвинутая система циркуляции воздуха и пара. Гарантирует, что на всех десяти уровнях температура будет одинаковой. Это решает проблему, когда блюда на верхних и нижних противнях готовятся по-разному, позволяя загружать камеру полностью без потери качества.
• Предварительный прогрев до 320°C — сверхбыстрый нагрев камеры до экстремально высокой температуры. Позволяет моментально начать готовку, что критически важно для поддержания темпа работы на профессиональной кухне и экономии электроэнергии.
• Программируемые режимы — возможность сохранять до 100 рецептов в памяти аппарата. Это стандартизирует приготовление, обеспечивает идентичный вкус и вид блюд в любой смену, независимо от того, кто работает у плиты.
• Вместимость: 10 уровней GN 1/1 — совместимость со стандартными гастроемкостями (EN600×400). Позволяет готовить, разогревать и хранить пищу в одной и той же таре, упрощая логистику на кухне и экономя время на перекладку продуктов.
• Максимальная температура 320°C — расширяет возможности аппарата. Позволяет не только готовить на пару или тушить, но и быстро запекать с образованием аппетитной корочки, работать как мощная конвекционная печь.
• Тип нагрева: инжекторный — пар генерируется путем впрыска воды на нагревательный элемент. Это обеспечивает быстрое образование пара по требованию, точный контроль влажности и экономию воды по сравнению с бойлерными системами.
• Система автоматической мойки — встроенная функция очистки паром и моющим средством. После цикла мойки остаётся лишь протереть камеру. Это кардинально экономит время персонала на уход за оборудованием и поддерживает высокий уровень гигиены.
• Ручной душ для очистки — входит в комплект. Позволяет быстро сполоснуть внутренние поверхности, удалить мелкие загрязнения без запуска полного цикла мойки.
• В комплекте картридж с жидким моющим средством — всё необходимое для первого запуска автоматической мойки уже есть в коробке. Не нужно отдельно подбирать и докупать химию.
• Прочная нержавеющая сталь AISI 304 — корпус и внутренняя камера из пищевой нержавеющей стали. Это гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии в агрессивной кухонной среде и простоту в уходе.
• Дверь с правыми петлями — важно для планировки кухни. Позволяет оптимально вписать оборудование в линию, учитывая направление открывания и эргономику рабочего места повара.
• Эргономичный дизайн — продуманная конструкция, облегчающая ежедневную эксплуатацию: удобные ручки, оптимальная высота загрузки, компактные внешние габариты при максимальной внутренней вместимости.

Области применения

В ресторанах и столовых аппарат идеален для ежедневного приготовления гарниров (крупы, овощи на пару), тушения мяса и рагу, запекания птицы и рыбы с хрустящей корочкой, а также для бережной регенерации готовых блюд перед подачей. В пекарнях и кондитерских цехах он незаменим для расстойки теста в контролируемых условиях влажности, выпечки хлеба, булочек и кондитерских изделий. В кейтеринге и на раздаточных линиях его используют для оперативного разогрева полуфабрикатов и поддержания температуры готовых блюд.

Конструктивные особенности

Оборудование построено на основе цельнометаллического каркаса из нержавеющей стали, что обеспечивает исключительную жёсткость и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Теплоизоляция камеры минимизирует теплопотери, повышая энергоэффективность и создавая комфортные условия работы на кухне. Система уплотнения двери гарантирует герметичность, необходимую для точного контроля влажности и температуры. Аппарат выделяется современным дизайном с плавными линиями, который легко впишется в интерьер любой современной кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Напряжение	380 В
Мощность	18.7 кВт
Габариты (ДхШхВ)	852 x 797 x 1055 мм
Вес нетто	130 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	990 x 940 x 1260 мм
Вес брутто	156.7 кг
Вместимость	10 уровней GN 1/1
Максимальная температура	320°C
Тип нагрева	Инжекторный
Панель управления	Цветной сенсорный дисплей 10"
Система очистки	Автоматическая мойка + ручной душ
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B/ПРАВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.