ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+BPK+NSGB+NPSB/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+BPK+NSGB+NPSB/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Он решает ключевую задачу: готовить большие объемы разнообразных блюд с безупречным качеством, максимально сохраняя сочность, вес и питательные свойства продуктов. Это прямой путь к оптимизации рабочего пространства, снижению трудозатрат поваров и повышению рентабельности вашего заведения за счет сокращения потерь при готовке.

Особенности и опции

• Сенсорное управление (цветной ЖК-дисплей 10") — обеспечивает интуитивно понятное взаимодействие с аппаратом. Повар быстро выбирает программы, настраивает параметры, что минимизирует ошибки и ускоряет процесс, особенно в час пик.
• 11 уровней с расстоянием 71 мм — позволяет одновременно готовить или разогревать большое количество порций на стандартных гастроемкостях. Высокая вместимость критически важна для обеспечения бесперебойной работы кухни.
• Способ образования пара: бойлер — гарантирует стабильную и мощную подачу пара, быстрое восстановление пара после открытия дверцы. Это ключ к идеальной выпечке, сочным стейкам и равномерному пропеканию.
• Автоматическая мойка в комплекте (с картриджем) — радикально экономит время и силы персонала на чистку. Система автоматически моет внутреннюю камеру, что поддерживает гигиенические стандарты и продлевает срок службы оборудования.
• Температурный щуп в комплекте — позволяет точно контролировать температуру внутри продукта (например, в толще мяса или птицы). Это исключает недожар или пересушивание, гарантируя идеальный результат для каждого блюда.
• Душирующее устройство (ручной душ) — используется для быстрой очистки внутренних поверхностей, полоскания или увлажнения продуктов. Это удобный инструмент для ежедневного ухода.
• Дополнительные аксессуары в комплекте:
  • Переходник BPK для вытяжки — обеспечивает правильный отвод пара и запахов, что необходимо для комфортного микроклимата в цехе.
  • Приспособление NSGB (Smokegrill) для барбекю — расширяет функционал, позволяя готовить блюда с эффектом копчения и дымка, что разнообразит меню.
• Функция Multilevel Plus — интеллектуальная система распределения воздуха и пара, которая обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях. Это значит, что блюда на верхнем и нижнем противне приготовятся одинаково хорошо, без необходимости их менять местами.
• Smart Diagnostic System — система самодиагностики, которая отслеживает работу узлов и предупреждает о возможных неисправностях. Это помогает предотвратить серьезные поломки и планировать сервисное обслуживание.
• Предустановленные программы приготовления — ускоряют запуск стандартных процессов (например, «Выпечка», «Мясо», «Овощи на пару»). Повару не нужно каждый раз вручную подбирать температуру и влажность.
• Предварительный прогрев до 320°C — позволяет быстро выходить на высокие температуры, что необходимо для качественной выпечки и создания корочки на продуктах, экономя время на подготовку.
• Настольный способ установки — экономит пространство на кухне, не требуя отдельной стационарной ниши или специального фундамента. Аппарат можно разместить на прочной столешнице или подставке.
• Прочная стальная конструкция — обеспечивает долговечность и надежность оборудования в условиях интенсивной ежедневной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Расположение дверных петель справа (невозможно перевесить) — важно учесть при планировке кухни, чтобы обеспечить удобный доступ и открывание.
• Вкатная тележка не предусмотрена — означает, что для перемещения тяжелых противней потребуется использовать отдельные тележки или рассчитывать на силы персонала.

Области применения

Оборудование универсально. В ресторане на нем готовят сочные стейки средней прожарки, запекают рыбу с хрустящей корочкой, томят овощи. В пекарне или кондитерском цехе он идеален для подъема дрожжевого теста, выпечки хлеба, круассанов и бисквитов с равномерной пористостью. В столовой или кейтеринге аппарат незаменим для разогрева полуфабрикатов, приготовления гарниров на пару и поддержания температуры уже готовых блюд перед раздачей. А с опцией Smokegrill можно добавить в меню блюда-гриль с ароматом дымка.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивной кухонной среде. Эргономичная дверца с надежными петлями и теплоизоляцией обеспечивает безопасность и минимальные потери температуры. Встроенный бойлер из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы и постоянную готовность к генерации пара. Комплексная система вентиляции и дымоудаления (с переходником BPK) поддерживает комфортные условия работы на кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный
Количество уровней	11
Расстояние между уровнями	71 мм
Автоматическая мойка	В комплекте
Температурный щуп	В комплекте
Способ образования пара	Бойлер
Душирующее устройство	В комплекте
Мощность	18.7 кВт
Напряжение	380 В
Габариты (ШхГхВ)	797 x 852 x 1055 мм
Вес	141 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	940 x 990 x 1260 мм
Вес в упаковке	166 кг
Расположение дверных петель	Справа
Возможность перевешивания двери	Нет
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+BPK+NSGB+NPSB/ПРАВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.