ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+DSP

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+DSP — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое объединяет в себе функции конвекционной печи и парогенератора. Оборудование решает ключевую задачу: значительно расширяет возможности кухни, позволяя готовить, разогревать, регенерировать и томить самые разные блюда с максимальным сохранением их сочности, вкуса и питательных веществ. Для вашего бизнеса это означает универсальность, экономию места, ускорение процессов и стабильно высокое качество готовой продукции.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функции и конструктивные элементы оборудования, объяснено их практическое значение для оператора.

• Цветной сенсорный ЖК-экран 10" — интуитивно понятная панель управления позволяет быстро выбирать программы, создавать и сохранять собственные рецепты, а также визуально контролировать весь процесс приготовления. Это упрощает обучение персонала и минимизирует ошибки.
• Функция Multilevel Plus — позволяет одновременно готовить на всех уровнях разные блюда без риска смешивания запахов и вкусов. Это критически важно для загрузки оборудования на полную мощность и повышения общей производительности кухни в час пик.
• Smart Diagnostic System (Умная система диагностики) — автоматически отслеживает состояние аппарата и предупреждает оператора о возможных неисправностях, упрощая техническое обслуживание и сокращая время простоя.
• Встроенный бойлер — обеспечивает быстрое парообразование и точный контроль влажности в камере. Это гарантирует идеальные условия для приготовления на пару, томления и выпечки.
• Автоматическая мойка — встроенная программа значительно упрощает и ускоряет процесс очистки внутренней камеры, что является обязательным требованием санитарных норм и экономит время персонала на рутинные операции.
• Ручной душ в комплекте — позволяет проводить дополнительную точечную очистку труднодоступных мест, обеспечивая безупречную гигиену оборудования.
• Максимальная температура 320°C с предварительным прогревом — обеспечивает быстрое начало работы и возможность приготовления блюд, требующих высокой температуры для образования корочки, например, пиццы или стейков.
• Защита дисплея (DSP) — специальное покрытие или конструктивное решение, предохраняющее сенсорный экран от царапин, брызг и механических повреждений в условиях напряженной кухонной эксплуатации.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и постоянной влажности, а также соответствует строгим стандартам профессиональной кухни.
• Поддон 10GN1/1 (с возможностью установки 10 EN 600×400) — стандартная конфигурация поддонов оптимизирована для эффективной циркуляции воздуха и пара. Возможность установки гастроемкостей делает аппарат еще более универсальным для разогрева и хранения.
• Комплектация: картридж с моющим средством для пробной мойки — позволяет сразу после установки провести первую очистку и подготовить оборудование к работе, следуя инструкциям производителя.

Области применения

Оборудование незаменимо для широкого спектра кулинарных операций:

• В ресторанах и кафе: Приготовление стейков, рыбы, птицы, овощных гарниров с сохранением витаминов, тушение рагу, регенерация комплексных обедов, выпечка десертов и хлебобулочных изделий.
• В пекарнях и кондитерских: Выпечка хлеба, булочек, круассанов, бисквитов в режиме конвекции или с пароувлажнением для получения идеальной корочки и мякиша.
• В столовых и кейтеринге: Быстрый разогрев и восстановление свежести (регенерация) ранее приготовленных блюд, приготовление крупных партий гарниров, мяса и овощей на пару.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 отличается надежной и продуманной конструкцией. Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает устойчивость к агрессивной кухонной среде. Встроенный бойлер из нержавеющей стали AISI 316 гарантирует долгий срок службы и чистоту пара. Эргономичная ручка и надежные уплотнения дверцы минимизируют потери тепла и пара. Компактные габариты модели позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой профессиональной кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	18.7
Габариты (Д×Ш×В), мм	852×797×1055
Габариты упаковки (Д×Ш×В), мм	990×940×1260
Вес нетто, кг	141
Вес брутто, кг	166
Максимальная температура, °C	320
Тип дисплея	Цветной сенсорный ЖК, 10"
Система мойки	Автоматическая, с ручным душем
Бойлер	Встроенный
Количество поддонов	10 уровней GN 1/1
Дополнительные функции	Multilevel Plus, Smart Diagnostic System
Комплектация	Картридж для мойки, защита дисплея (DSP)
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+DSP с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.