ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+SSP101

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+SSP101 — это профессиональное настольное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и кондитерских цехов. Он решает ключевую задачу: обеспечивает высочайшую точность и стабильность приготовления широкого спектра блюд за счет комбинированного воздействия пара, горячего воздуха или их смеси. Для вашего бизнеса это означает идеально пропеченную выпечку с хрустящей корочкой, сочное мясо и рыбу без потери влаги, а также возможность быстрой регенерации и разморозки. Аппарат позволяет стандартизировать процессы, экономить время повара и снижать процент брака, напрямую влияя на рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Сенсорное управление (цветной ЖК-дисплей 10") — интуитивно понятный интерфейс для быстрого выбора программ и настроек. Сводит к минимуму ошибки оператора, ускоряет обучение персонала.
• Способ образования пара: бойлер — обеспечивает стабильную подачу сухого пара высокого качества. Это важно для равномерного пропаривания продуктов и предотвращения эффекта «варки», что критично для профессиональной выпечки и сочных стейков.
• Автоматическая мойка в комплекте (с картриджем) — встроенная система упрощает и ускоряет процесс очистки камеры. Решает проблему трудоемкого ручного ухода, поддерживая высокий уровень гигиены на кухне.
• Температурный щуп в комплекте — позволяет контролировать температуру внутри продукта в реальном времени. Гарантирует идеальную степень прожарки мяса и птицы по точным температурным показателям, а не на глаз.
• Душирующее устройство в комплекте — используется для равномерного распределения пара по камере во время или после приготовления. Помогает сохранить сочность блюд и предотвращает пересушивание поверхности.
• Функция Multilevel Plus — технология, обеспечивающая одинаковые температурные условия на всех уровнях рабочей камеры. Позволяет одновременно готовить разные блюда на всех решетках без смешивания запахов и без необходимости их перестановки.
• Smart Diagnostic System — интеллектуальная система самодиагностики. Оперативно информирует оператора о возможных неисправностях, упрощая обслуживание и сокращая время простоя оборудования.
• Программируемые режимы — возможность сохранять до 100 рецептов в памяти. Позволяет зафиксировать идеальные параметры для фирменных блюд и воспроизводить их одним касанием, обеспечивая стабильное качество.
• Контроль температуры и влажности — точная регулировка ключевых параметров. Дает повару полный контроль над процессом: от нежного томления до создания хрустящей корочки.
• Предварительный прогрев — функция быстрого выхода на рабочий режим. Экономит время и энергию, позволяя начать работу сразу при готовности аппарата.
• Максимальная температура 320°C — расширяет возможности аппарата до функций профессиональной печи. Незаменимо для пиццы, хлеба и блюд, требующих интенсивного верхнего нагрева.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне, не требуя выделения отдельного места на полу. Идеально для компактных производственных зон.
• Держатели для тарелок и рама в комплекте — позволяют загружать целые гастроемкости или противни. Увеличивают производительность за одну загрузку, оптимизируя работу с полуфабрикатами.
• Расположение дверных петель: слева (фиксированное) — учитывается при планировке кухни для обеспечения эргономичного доступа.
• Вкатная тележка не предусмотрена — модель рассчитана на стационарную установку на прочную столешницу или подставку.
• Электрическое подключение 380В, 18.7 кВт — обеспечивает высокую мощность для быстрого нагрева и поддержания стабильного пара. Требует соответствующей подготовленной линии электропитания.

Области применения

Оборудование универсально. В ресторанах и столовых его используют для приготовления и регенерации гарниров, овощных смесей, мяса, птицы и рыбы с сохранением сочности. В пекарнях и кондитерских цехах — для выпечки хлеба, круассанов, кексов и бисквитов с контролируемой влажностью, что предотвращает заветривание. Идеально подходит для разморозки крупных кусков мяса или рыбы без потери качества продукта.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным средам кухни. Компактные габариты сочетаются с продуманной внутренней организацией пространства. Надежная изоляция камеры обеспечивает энергоэффективность и безопасность внешних поверхностей. Модель выделяется технологиями Multilevel Plus и Smart Diagnostic System, которые предлагают премиальную точность приготовления и легкость обслуживания в своем классе.

Характеристики

Параметр	Значение
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный (цветной ЖК-дисплей 10")
Автоматическая мойка	В комплекте (1 картридж)
Напряжение	380 В
Мощность	18.7 кВт
Максимальная температура	320°C
Способ образования пара	Бойлер
Габариты (ШхГхВ)	797 x 852 x 1055 мм
Вес	141 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	940 x 990 x 1260 мм
Вес в упаковке	166 кг
Расположение дверных петель	Слева (фиксированное)
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери	Нет
Душирующее устройство	В комплекте
Температурный щуп	В комплекте
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B+OB101E+SSP101 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.