ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E+NPSB/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E+NPSB/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, которое кардинально повышает эффективность и качество приготовления. Он решает ключевую задачу: объединяет три основных режима в одном аппарате, позволяя заменить несколько единиц оборудования и сэкономить ценное пространство. Вы получаете идеально сочное мясо, воздушную выпечку и тушеные овощи с максимальным сохранением питательных веществ, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и снижение потерь продуктов.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функции, конструктивные элементы и преимущества оборудования, которые делают его надежным помощником на профессиональной кухне.

• Тип управления Touch (сенсорный) — современная интуитивно понятная панель управления. Повару легко и быстро задавать параметры, выбирать программы и контролировать процесс приготовления, что минимизирует ошибки и ускоряет работу в условиях высокой загрузки.
• Способ образования пара: Бойлер — встроенный парогенератор бойлерного типа обеспечивает стабильную подачу сухого пара в нужном объеме. Это гарантирует равномерное пропаривание и предотвращает нежелательное намокание поверхности продуктов, что критически важно для качественной выпечки и приготовления на пару.
• Количество уровней: 6 — шесть независимых рабочих уровней позволяют одновременно готовить или разогревать большое количество разных блюд, значительно увеличивая производительность кухни во время пиковых нагрузок.
• Режим Multilevel Plus — специальная функция для равномерного распределения тепла на всех шести уровнях. Это решает проблему, когда блюда на верхних и нижних противнях готовятся неравномерно. Теперь на каждом уровне результат будет идентичным, что обеспечивает стабильное качество партий.
• Автоматическая мойка — встроенная система автоматической очистки паром и водой с моющим средством. Функция избавляет персонал от трудоемкой ручной чистки, экономит время и моющие средства, поддерживая высокий уровень гигиены оборудования.
• Ручной душ — в комплекте идет шланг для оперативной ручной помывки внутренней камеры. Позволяет быстро удалить загрязнения без запуска полного цикла автоматической мойки, что удобно для ежедневного ухода.
• Максимальная температура предварительного прогрева: 320°C — функция интенсивного разогрева камеры до очень высокой температуры. Позволяет моментально создать идеальные условия для выпечки, обеспечивая быстрый подъем теста и формирование хрустящей корочки, что особенно важно для хлеба и пиццы.
• Комплектация: 1 картридж с жидким моющим средством CDL05 (990 г) — оборудование поставляется сразу с запасом профессионального моющего средства для автоматической мойки. Это позволяет начать эксплуатацию и обслуживание аппарата без дополнительных поисков и закупок расходников.
• Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304 — использование пищевой нержавеющей стали гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и соответствие строгим санитарным нормам общепита. Оборудование легко моется и сохраняет презентабельный вид долгие годы.
• Встроенный парогенератор — компактная и эффективная интеграция системы генерации пара непосредственно в конструкцию аппарата. Не требует отдельного места и сложного монтажа, в отличие от моделей с выносным парогенератором.
• Сторона открывания двери: Правая — правосторонняя дверь позволяет оптимально вписать аппарат в линейку другого оборудования на кухне с учетом планировки и направления движения персонала.
• Эргономичная ручка — широкая и удобная ручка обеспечивает безопасное и легкое открывание тяжелой двери даже в условиях, когда руки повара могут быть мокрыми или в прихватках.
• Тип подключения: Электрический — для работы требуется только подвод электричества, что упрощает установку по сравнению с моделями, требующими дополнительного подключения к водопроводу или канализации для пара (при условии заправки бака водой вручную).
• Напряжение, В: 380 — трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу мощного оборудования (11.6 кВт) без перегрузок в сети, что характерно для профессиональных кухонных линий.

Области применения

Этот универсальный аппарат незаменим для широкого спектра задач:

• В ресторанах и стейк-хаусах: для приготовления сочных стейков, птицы и рыбы с помощью комбинированного режима, который сохраняет внутреннюю сочность при образовании аппетитной корочки.
• В пекарнях и кондитерских: для выпечки хлеба, булочек, круассанов и десертов. Пар создает идеальную влажную среду для подъема теста и глянцевой корочки.
• В кулинариях и для раздачи: для регенерации (разогрева) готовых блюд, сохранения их вкуса и внешнего вида, а также для тушения овощей, круп и рагу.
• В учреждениях социального питания: для диетического и щадящего приготовления пищи на пару, что соответствует нормам здорового питания.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted отличается надежной и продуманной конструкцией. Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и механическим воздействиям. Встроенная система парообразования (бойлер) и мощные вентиляторы конвекции обеспечивают точный контроль над климатом в камере. Эргономичная сенсорная панель и прочная дверь с надежным уплотнителем выделяют эту модель на фоне конкурентов, предлагая идеальный баланс между производительностью, удобством обслуживания и долговечностью.

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E+NPSB/ПРАВ с доставкой по всей России!

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный (Touch)
Количество уровней	6
Напряжение	380 В
Мощность	11.6 кВт
Способ образования пара	Бойлер
Максимальная температура предварительного прогрева	320°C
Сторона открывания двери	Правая
Габариты (ВхДхШ)	852 x 797 x 775 мм
Вес	120 кг
Габариты в упаковке (ВхДхШ)	990 x 940 x 980 мм
Вес в упаковке	145.3 кг
Функция автоматической мойки	Да
Функция ручного душа	Да
Режим Multilevel Plus	Да
Комплектация	Картридж с моющим средством CDL05 (990 г)
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.