ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE161B+OB161E/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE161B+OB161E/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь высокой производительности, созданное для ресторанов, крупных кафе, столовых и пищевых производств. Он решает ключевую задачу бизнеса — одновременное приготовление большого объема разнородных блюд с безупречным качеством, сохраняя сочность, аромат и внешний вид продуктов. Это оборудование позволяет оптимизировать работу цеха, сократить время на приготовление и стандартизировать процессы, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и рентабельность заведения.

Особенности и опции

• Сенсорное управление (Touch) — интуитивный интерфейс для точной и быстрой настройки всех параметров. Повар легко программирует рецепты, минимизируя человеческий фактор и обеспечивая стабильный результат блюд.
• Функция Multilevel Plus — обеспечивает равномерное распределение тепла и пара на всех 16 уровнях. Это позволяет загружать всю камеру разными продуктами (например, мясо, рыбу и овощи одновременно) без риска смешивания запахов и вкусов, максимально используя полезный объем.
• Двойной парогенератор (бойлерный тип) — отдельные бойлеры для верхней и нижней камер гарантируют быстрое образование сухого пара и его точную дозировку. Это ключ к идеальной текстуре блюд: от хрустящей выпечки до сочного стейка.
• Автоматическая мойка с ручным душем — встроенная система очистки существенно экономит время и силы персонала на обслуживание оборудования. Функция ручного душа позволяет точечно обработать сложные загрязнения.
• Предустановленный картридж с моющим средством (Cdl05 - 990 г) — оборудование готово к эксплуатации и первой мойке сразу после установки, не требуя дополнительных поисков и закупки специализированной химии.
• Предварительный прогрев до 320°C — уникальная возможность быстро выйти на высокотемпературный режим. Это критически важно для правильного приготовления пиццы, хлеба и стейков, когда требуется моментальное образование корочки, удерживающей соки внутри продукта.
• 16 уровней (противней) — высокая вместимость для работы в условиях пиковой нагрузки. Идеально для приготовления больших партий или организации питания по принципу cook&chill.
• Правая сторона открывания двери — эргономичное решение для планировки кухни, позволяющее удобно интегрировать аппарат в линию с учетом конкретного рабочего пространства и движения персонала.
• Режимы работы: конвекция, пар, комбинированный (пар + конвекция), размораживание, поддержание температуры — универсальность для любых задач: от интенсивного запекания и томления до бережной регенерации готовых блюд и разморозки продуктов без потери качества.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к агрессивной кухонной среде, коррозии и постоянным температурным перепадам.
• Напряжение 380В и мощность 30.2 кВт — рассчитан на профессиональную эксплуатацию в сетях предприятий общепита, обеспечивая высокую производительность и стабильность работы.

Области применения

Оборудование незаменимо в горячем цехе для ежедневного приготовления основных блюд: запекания мяса и птицы целыми тушками или порционно, приготовления рыбы на пару, тушения овощей, выпекания хлебобулочных изделий, пиццы и десертов. Идеально подходит для регенерации полуфабрикатов высокой степени готовности, разморозки крупных партий продукции, а также для поддержания температуры уже готовых блюд перед подачей в банкетном обслуживании.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается мощной и надежной конструкцией. Двойная система парообразования на основе бойлеров обеспечивает точный контроль влажности. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 рассчитан на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Эргономичная дверь с надежной изоляцией минимизирует теплопотери. Компактные для своей вместимости габариты (795x850x1840 мм) позволяют эффективно использовать площадь кухни.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный (Touch)
Количество уровней	16
Напряжение	380 В
Мощность	30.2 кВт
Способ образования пара	Бойлер (двойной)
Максимальная температура	до 320°C
Сторона открывания двери	Правая
Габариты (ДхШхВ)	795 x 850 x 1840 мм
Вес	250 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	1030 x 980 x 2040 мм
Вес в упаковке	290 кг
Система очистки	Автоматическая мойка, ручной душ
Комплектация	Картридж с моющим средством (Cdl05, 990 г)
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO BOOSTED NAE161B+OB161E/ПРАВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.