ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R+BPK+NPS/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R+BPK+NPS/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где критически важны скорость, качество и универсальность приготовления. Этот аппарат решает ключевую задачу бизнеса: позволяет готовить широкий ассортимент блюд с идеальным результатом, максимально сохраняя сочность, питательные вещества и сокращая время обработки. Инвестиция в такое оборудование — это повышение производительности кухни, снижение трудозатрат поваров и гарантия стабильно высокого качества каждого блюда в меню.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функции, конструктивные элементы и комплектация оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пароконвекция) — Позволяют одним аппаратом заменить несколько единиц техники. Вы можете выбрать оптимальный метод для любого продукта: нежный пар для овощей и рыбы, горячий воздух для хрустящей выпечки или их комбинацию для сочного мяса с аппетитной корочкой. Это решает проблему нехватки места на кухне и расширяет кулинарные возможности.
• Точный контроль температуры и влажности — Цифровая электроника обеспечивает поддержание заданных параметров без отклонений. Для повара это означает полную предсказуемость результата, одинаково идеальное приготовление блюд в любой день и в любой партии, что критически важно для поддержания стандартов заведения.
• Программируемые рецепты — Функция позволяет сохранять в память устройства оптимальные параметры для приготовления десятков блюд. Оператору достаточно выбрать нужный рецепт и нажать старт, что минимизирует влияние человеческого фактора, ускоряет работу в час пик и упрощает обучение нового персонала.
• Автоматическая очистка паром — Решает проблему трудоемкого и частого обслуживания. Функция автоматической мойки паром значительно упрощает гигиеническую обработку внутренней камеры, экономя время персонала и обеспечивая безупречную санитарию, соответствующую нормам СЭС.
• Интуитивно понятная панель управления с цифровым дисплеем — Четкий дисплей и логичное меню делают управление простым даже для неопытного сотрудника. Это снижает количество ошибок при настройке и позволяет быстро изменять параметры в процессе работы.
• Объем камеры на 6 уровней GN 1/1 — Вместительная камера позволяет одновременно готовить, разогревать или регенерировать большое количество порций. Это напрямую повышает производительность кухни, особенно во время подготовки к банкетам или в обеденные часы.
• Встроенный бойлер (генератор пара) — Обеспечивает быстрое парообразование и точное поддержание уровня влажности с момента начала работы. Для пользователя это означает отсутствие задержек, экономию времени и стабильное качество блюд, приготовленных на пару.
• Комплектация: BPK (приспособление для подключения вытяжки) — Наличие адаптера в базовой поставке избавляет от необходимости отдельно искать и докупать аксессуары для вентиляции. Это упрощает и ускоряет монтаж оборудования на кухне, обеспечивая правильный отвод пара.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — Материал устойчив к коррозии, высоким температурам и агрессивным моющим средствам. Это гарантирует долгий срок службы в условиях профессиональной кухни, простоту ухода и сохранение презентабельного внешнего вида.
• Эргономичная дверь с правыми петлями (правый ход) — Конструкция двери подобрана для удобства эксплуатации в конкретной планировке кухни. Правый ход позволяет оптимально организовать рабочее пространство вокруг аппарата, обеспечивая легкий доступ и безопасность.
• Напряжение питания 380 В — Подключение к промышленной трехфазной сети обеспечивает стабильную работу всех систем аппарата под высокой нагрузкой, что необходимо для бесперебойной работы в потоке заказов.

Области применения

Оборудование универсально и найдет применение в любом заведении общепита. В ресторанах и столовых его используют для ежедневного приготовления мяса, птицы, рыбы, гарниров и овощей с сохранением сочности. В пекарнях и кондитерских — для выпечки хлеба, круассанов и десертов с идеальной текстурой. В учреждениях диетического и здорового питания — для щадящего приготовления на пару. Также аппарат незаменим для эффективного разогрева и регенерации полуфабрикатов и готовых блюд без потери качества, что актуально для кейтеринга и сетевых проектов.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo Compact выделяется надежной и продуманной конструкцией. Корпус и внутренняя камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты модели сочетаются с полноценной вместимостью, что позволяет эффективно использовать даже ограниченное кухонное пространство. Эргономичная дверь с надежными петлями и удобной ручкой обеспечивает безопасность и простоту обслуживания. Встроенная система безопасности контролирует основные параметры работы, защищая оборудование и персонал.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Напряжение	380 В
Мощность	8.25 кВт
Габариты (Ш×Г×В)	650×875×705 мм
Габариты в упаковке (Ш×Г×В)	800×900×920 мм
Вес	110 кг
Вес в упаковке	105.5 кг
Объем камеры	6 уровней GN 1/1
Тип двери	Правая (правые петли)
Комплектация	Бойлер, BPK (приспособление для подключения вытяжки)
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R+BPK+NPS/ПРАВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.