ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN061R+MKC061 3-AC 400V-50 Hz

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN061R+MKC061 3-AC 400V-50 Hz — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где важен каждый сантиметр пространства. Этот компактный аппарат решает ключевую задачу малого и среднего бизнеса: обеспечить полный цикл приготовления — от выпечки до паровых блюд — на одном устройстве, не занимая много места. Он позволяет разнообразить меню, сохраняя сочность и аромат продуктов, что напрямую влияет на качество блюд и удовлетворенность гостей. Инвестиция в такое оборудование оптимизирует рабочий процесс, повышает производительность и помогает шеф-повару реализовать любые кулинарные идеи.

Особенности и опции

• Сенсорное управление — современная интуитивно понятная панель обеспечивает точную и быструю настройку всех параметров. Повару не нужно тратить время на изучение сложных инструкций, что снижает риск ошибок и ускоряет работу в час-пик.
• 6 уровней с расстоянием 60 мм — позволяет одновременно готовить разные блюда на стандартных противнях GN 1/1, максимально эффективно используя внутренний объем. Это увеличивает единовременную загрузку и выход готовой продукции.
• Инжекторный способ образования пара — пар генерируется мгновенно и точно дозируется, обеспечивая идеальную влажность для приготовления нежных продуктов, таких как рыба, овощи или су-вид, без пересушивания.
• Автоматическая мойка в комплекте — встроенная система очистки паром и водой существенно экономит время и силы персонала на обслуживание. Это не опция, а стандартная функция, которая поддерживает гигиену оборудования на высоком уровне ежедневно.
• Температурный щуп в комплекте — позволяет контролировать температуру внутри продукта (например, в толстом куске мяса) в реальном времени. Это гарантирует идеальную степень прожарки каждый раз, что критически важно для стандартизации качества блюд.
• Морское исполнение с фланцевыми ножками — конструкция обеспечивает повышенную защиту от коррозии и облегчает уборку под аппаратом. Это продлевает срок службы оборудования в условиях высокой влажности и интенсивной эксплуатации кухни.
• Настольный способ установки — идеален для кухонь с ограниченной площадью. Аппарат не требует отдельного места на полу, его можно интегрировать в существующую линию теплового оборудования.
• Трехфазное подключение 380В — обеспечивает стабильную и мощную работу всех систем, что важно для поддержания заданных параметров при полной загрузке.
• Душирующее устройство (опция) — позволяет докупить функцию разбрызгивания воды или рассола на продукты для образования глянцевой корочки или улучшения цвета выпечки, расширяя кулинарные возможности.
• Расположение дверных петель слева (без возможности перевешивания) — этот конструктивный элемент важно учитывать при планировке кухни для обеспечения удобного доступа.
• Вкатная тележка не предусмотрена — аппарат рассчитан на стационарную установку на столешницу или подставку.
• Комплектация — включает в себя сам аппарат, температурный щуп и систему автоматической мойки. Дополнительные аксессуары, такие как душирующее устройство, приобретаются отдельно.

Области применения

Этот пароконвектомат — универсальный инструмент для профессиональной кухни. В ресторанах он идеален для приготовления стейков с сочной серединой и хрустящей корочкой в комбинированном режиме. В кафе и столовых с его помощью легко готовить диетические паровые овощи, рыбу и разогревать готовые блюда без потери качества. Для пекарен и кондитерских — это возможность выпекать хлеб, круассаны и бисквиты с идеальным подъемом и влажностью. Также аппарат эффективно используется для бережной разморозки крупных партий продуктов.

Конструктивные особенности

Модель NABOO COMPACT выделяется своей компактностью (800x510x880 мм) без ущерба функциональности. Прочный корпус из нержавеющей стали морского исполнения устойчив к агрессивной кухонной среде. Сенсорная панель управления надежно защищена от влаги и брызг. Система инжекторного пара обеспечивает быстрое начало работы и точный контроль влажности. Конструкция рассчитана на долговечную и интенсивную эксплуатацию в условиях реального общепита.

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN061R+MKC061 3-AC 400V-50 Hz с доставкой по всей России!

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Сенсорный
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями	60 мм
Совместимость с противнями	GN 1/1
Автоматическая мойка	В комплекте
Температурный щуп	В комплекте
Способ образования пара	Инжектор
Мощность	7.75 кВт
Напряжение	380 В (3-фазное)
Габариты (ШхГхВ)	800x510x880 мм
Вес	81 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	920x580x1110 мм
Вес в упаковке	94 кг
Расположение дверных петель	Слева
Возможность перевешивания двери	Нет
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Душирующее устройство	Опция
Срок гарантии	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.