ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN101R/ПРАВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN101R/ПРАВ — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где критически важны скорость, качество и универсальность приготовления. Этот компактный аппарат решает ключевую задачу бизнеса: позволяет готовить, разогревать и регенерировать самые разные блюда с максимальным сохранением сочности, вкуса и питательных веществ, значительно увеличивая производительность цеха и сокращая время на обслуживание заказов.

Особенности и опции

• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пароконвекция) — это сердце аппарата. Вы можете выбрать чистый пар для диетических блюд, овощей или морепродуктов, чтобы они не пересыхали. Режим конвекции идеален для хрустящей выпечки, запекания и жарки. Комбинированный режим (пар + горячий воздух) обеспечивает быстрое и равномерное приготовление сочных стейков, птицы или крупных кусков мяса с аппетитной корочкой.
• Точный контроль температуры и влажности — система позволяет гибко управлять процессом готовки. Повар может точно задать нужную влажность в камере, что предотвращает пересушивание продуктов и гарантирует стабильно высокий результат от партии к партии, упрощая контроль качества.
• Программируемые рецепты — функция экономит время и минимизирует человеческий фактор. Вы можете сохранить оптимальные параметры (температуру, влажность, время) для десятков популярных блюд. Достаточно выбрать программу — и аппарат автоматически выполнит приготовление, обеспечивая одинаковый вкус и консистенцию независимо от квалификации повара.
• Интуитивно понятная панель управления с цифровым дисплеем — оснащена четким дисплеем и простыми кнопками. Это позволяет быстро разобраться в управлении, оперативно менять настройки в условиях напряженного рабочего дня и снижает риск ошибок.
• Тип нагрева: инжектор — парогенератор инжекторного типа быстро производит необходимое количество пара, обеспечивая моментальный выход на рабочий режим и точное поддержание заданного уровня влажности в камере.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность оборудования в условиях профессиональной кухни с ее высокой влажностью, перепадами температур и интенсивной эксплуатацией. Материал устойчив к коррозии и легко очищается.
• Внутренняя камера с антикоррозийным покрытием — специальное покрытие защищает внутренние поверхности от агрессивного воздействия пара, жира и моющих средств, продлевая срок службы аппарата и упрощая его обслуживание.
• Эргономичная дверь с правым расположением петель — дверь открывается справа, что важно для планировки рабочего пространства. Такое расположение позволяет удобно загружать и выгружать пищу, особенно если аппарат установлен в линейку другого оборудования.
• Ручная очистка (автоматическая мойка отсутствует) — конструкция камеры и съемные элементы (поддоны, решетки) спроектированы для быстрой и эффективной ручной мойки, что является надежным и простым решением для ежедневного ухода.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой профессиональной кухне. В ресторанах и кафе его используют для приготовления стейков, рыбы на пару, запеченных овощей и изысканных десертов. В пекарнях — для выпечки хлеба, булочек и кондитерских изделий с идеальной корочкой. В столовых и кейтерингах — для массового приготовления гарниров, разогрева и регенерации готовых блюд перед подачей, а также для поддержания их температуры в режиме «подача».

Конструктивные особенности

Пароконвектомат выделяется своей компактностью и продуманной конструкцией. Несмотря на скромные габариты (510x800x1210 мм), он обладает полноценной функциональностью профессионального аппарата. Усиленный корпус из нержавеющей стали AISI 430, надежная изоляция камеры и качественная фурнитура гарантируют устойчивость к постоянным нагрузкам. Правостороннее открытие двери делает модель особенно удобной для интеграции в существующие технологические линии.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Напряжение	380 В
Мощность	15.5 кВт
Габариты (ДxШxВ)	510x800x1210 мм
Вес	87 кг
Габариты в упаковке (ДxШxВ)	710x1000x1320 мм
Вес в упаковке	96 кг
Срок гарантии	12 месяцев
Тип нагрева	Инжектор
Расположение двери	Петли справа

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN101R/ПРАВ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.