ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB071R

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB071R — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, гостиниц и пекарен, которое заменяет сразу несколько видов оборудования. Он решает ключевую задачу — повышает скорость, качество и стабильность приготовления блюд при одновременной экономии энергии и пространства. Это инвестиция в бесперебойную работу кухни, идеальное качество каждого блюда и снижение операционных расходов.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и характеристики оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Объем камеры: 7 уровней GN 1/1 — позволяет одновременно готовить, разогревать или регенерировать большое количество порций на стандартных гастроемкостях, что критически важно для пиковой нагрузки в обеденное время или при подготовке банкета.
• Цифровой дисплей и панель управления — обеспечивают интуитивно понятный и точный контроль над всеми параметрами приготовления, минимизируя человеческий фактор и ошибки повара.
• Подключение к USB и Wi-Fi — дает возможность дистанционного управления, загрузки и обмена библиотеками рецептов между устройствами, что упрощает стандартизацию технологий на кухне и обучение персонала.
• Возможность программирования рецептов — позволяет сохранять идеальные режимы для сотен блюд. Повару достаточно выбрать программу, чтобы получить гарантированно одинаковый результат каждый раз, независимо от опыта.
• Система Autoclima (автоматическая регулировка влажности) — интеллектуально управляет подачей пара, предотвращая пересушивание или размокание продуктов. Это ключ к идеальной хрустящей корочке на выпечке и сочному мясу внутри.
• Система Ecospeed (ускоренный нагрев) — значительно сокращает время выхода на рабочий режим, позволяя начинать готовку быстрее и экономя электроэнергию в периоды между загрузками.
• Система Ecovapor (экономия пара) — оптимизирует расход воды и энергии на генерацию пара, снижая эксплуатационные затраты без ущерба для качества приготовления.
• Термощуп — позволяет контролировать температуру в сердцевине продукта (например, в толще мяса или рыбы). Это исключает недожар или пересушивание, гарантируя идеальную степень прожарки и безопасность блюд.
• Автоматическая мойка (встроенная система очистки паром и водой) — радикально экономит время и силы персонала на обслуживание. После цикла очистки останется лишь протереть камеру, что поддерживает высокий уровень гигиены на кухне.
• Душ в комплекте — предназначен для удобной ручной помывки внутренних поверхностей, полоскания и удаления сложных загрязнений, дополняя функцию автоматической мойки.
• Встроенный бойлер для быстрого пара — генерирует пар моментально и в нужном объеме, обеспечивая стабильность работы в паровом и комбинированном режимах, в отличие от систем с парогенератором.
• Прочная нержавеющая сталь AISI 304 — обеспечивает коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам общественного питания. Конструкция выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию.
• Эргономичная дверца с теплоизоляцией — снижает теплопотери, повышая энергоэффективность, и защищает персонал от ожогов, делая работу с оборудованием более безопасной.
• Три режима приготовления (Конвекция, Пар, Комбинированный) — предоставляют универсальность: горячий воздух для выпечки и жарки, нежный пар для диетических и витаминных блюд, комбинация для идеальной сочности с хрустящей корочкой.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в официальной сервисной поддержке.

Области применения

Оборудование незаменимо для широкого спектра кулинарных операций:

• В ресторанах и стейк-хаусах: для приготовления стейков, рагу, запекания птицы и рыбы с точным контролем прожарки.
• В пекарнях и кондитерских: для выпечки хлеба, круассанов, бисквитов и десертов с равномерным подъемом и румяной корочкой.
• В кафе и столовых: для ежедневного приготовления гарниров, запеканок, разогрева полуфабрикатов и регенерации охлажденных блюд.
• В учреждениях (детсады, больницы): для щадящего приготовления на пару, сохраняющего максимум питательных веществ и витаминов в продуктах.
• В кейтеринге: для быстрой и качественной подготовки больших объемов пищи для выездных мероприятий.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo построен на основе цельного каркаса из нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость и долгий срок службы в условиях высокой влажности и перепадов температур. Внутренняя камера с закругленными углами облегчает уборку. Наличие встроенного бойлера прямого действия, а не выносного парогенератора, является ключевым конкурентным преимуществом, обеспечивающим бесперебойную подачу пара и повышенную надежность. Эргономичная ручка и трехпозиционный замок дверцы обеспечивают безопасность и удобство эксплуатации.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Напряжение	380 В
Мощность	10.5 кВт
Габариты (ДхШхВ)	875 x 825 x 820 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	950 x 930 x 1030 мм
Вес	139 кг
Вес в упаковке	149 кг
Объем камеры	7 уровней GN 1/1
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB071R с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.