ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+BPK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+BPK – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе и пищевых производств. Он сочетает функции конвекции и паровой обработки, обеспечивая равномерное приготовление блюд с сохранением сочности и вкуса. Модель подходит для интенсивной эксплуатации благодаря высокой мощности и автоматизированным процессам.

Основные характеристики

• Габариты: 852×797×775 мм


• Мощность: 11,6 кВт


• Напряжение: 380 В


• Количество уровней: 6 (GN 1/1 или 6×EN 60×40)


• Тип управления: цифровой (Digital)


• Способ образования пара: бойлер


• Автоматическая мойка: да


• Ручной душ: да


• Предварительный прогрев: до 300°C


• Комплектация: 1 картридж с жидким моющим средством CDL05 (990 г), парогенератор для электрических моделей, опция BPK (вытяжной зонт)


• Вес: 120 кг (145 кг в упаковке)


• Страна производства: Италия

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и выпечки


• Регенерация замороженных продуктов


• Поддержание температуры готовых блюд


• Использование в пекарнях и кондитерских цехах

Панель управления

Цифровая сенсорная панель с интуитивным интерфейсом, позволяющая точно настраивать температуру, влажность и время приготовления.

Автоматическая мойка

Функция автоматической очистки с использованием моющего картриджа, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы оборудования.

Функции

• Режим конвекции


• Паровая обработка


• Комбинированный режим (пар + конвекция)


• Регенерация


• Поддержание температуры

Режим приготовления

• Стандартный (конвекция/пар)


• Ускоренный (Boosted) для сокращения времени готовки


• Программируемые рецепты

Конструктивные особенности

• Левостороннее открывание двери


• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Встроенный парогенератор


• Опциональный вытяжной зонт (BPK в комплекте)

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+BPK с доставкой по всей России!