Пароконвектомат LAINOX Sapiens Boosted SAE102B+OB102E

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 1072×907×1055 мм


• Мощность: 36,7 кВт


• Напряжение: 380 В


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Тип гастроемкостей: GN 2/1 (20×GN1/1 или 10×GN2/1)


• Диапазон температур: 30–320 °C


• Тип парообразования: бойлерный


• Скорость вентилятора: 6 ступеней


• Автоматическая мойка: да


• Ручной душ: есть


• Предварительный прогрев: до 300 °C


• Термощуп: опционально


• Количество программ: 50+


• Сохранение программ: да


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Подключение к водопроводу: да


• Панель управления: электромеханическая


• Вес: 175 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Регенерация и разогрев блюд


• Приготовление на пару

Функции

• Автоматическая мойка


• Предварительный прогрев


• Регулировка скорости вентилятора


• Возможность сохранения программ

Режимы приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Направляющие для гастроемкостей


• Дверной упор (петли слева)


• В комплекте картридж с моющим средством

Характеристики