ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПИЩТЕХ ПР-06М-Э

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 875×922×835 мм


• Количество уровней: 6


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (530×325 мм) или 600×400 мм


• Температурный диапазон: от 45°C до 270°C


• Тип управления: электромеханический


• Мощность: 10,7 кВт


• Напряжение: 380 В


• Тип подачи пара: инжектор


• Температурный щуп: опционально


• Душирующее устройство: опционально


• Вес: 114 кг (132 кг в упаковке)


• Расположение дверных петель: слева (без возможности перевешивания)

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и гарниров


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Тушение и томление продуктов

Панель управления

Автоматическая мойка

Функции

• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пароконвекция)


• Точное поддержание температуры


• Равномерное распределение тепла

Режим приготовления

• Пар


• Конвекция


• Пароконвекция

Конструктивные особенности

• Настольное исполнение


• Прочная стальная конструкция


• Инжекторная система подачи пара


• Опциональное душирующее устройство

Характеристики