ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 10-1/1ПП2 110000009757

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 840 × 800 × 1055 мм


• Вес: 152 кг


• Мощность: 12.5 кВт


• Напряжение: 400 В


• Тип подключения: электрический


• Тип управления: сенсорный


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Совместимость с противнями: GN 1/1


• Способ образования пара: бойлер


• Температурный щуп: 3-канальный (в комплекте)


• Душирующее устройство: в комплекте


• Автоматическая мойка: предусмотрена


• Панель управления: ЖК-экран, USB-порт


• Программы приготовления: 120 предустановленных + память на 360 дополнительных


• Дверь: открывается справа

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Тушение и томление продуктов


• Приготовление на пару с сохранением витаминов

Функции

• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пароконвекция)


• Точный контроль температуры и влажности


• Возможность программирования рецептов


• Автоматическая очистка

Режимы приготовления

• Пар


• Конвекция


• Пар + конвекция


• Регенерация


• Размораживание

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали


• Сенсорное управление с интуитивным интерфейсом


• Встроенный бойлер для генерации пара


• Вкатная тележка не предусмотрена

Характеристики